美味昆虫或许破解全球可持续食物来源困境 | 2023年01月12日《Scence》刊登了两篇关于昆虫应用于人类食品及动物饲料的文章,破解全球可持续食物来源困境。 在西方国家,大多数人认为昆虫“令人反胃”,但也有部分人群认为是一种“新奇食物”,因此极大地限制了广泛青睐程度。昆虫在历史中已融入人类饮食的一部分,全世界有20...