蟹黄蛋 图文 |爱烘焙的疙瘩猫 鸡蛋5个姜末适量镇江香醋适量盐适量难度简单时间十分钟口味咸鲜工艺炒 1. 准备食材：蛋清和蛋黄分开，姜切碎末，倒入香醋，搅拌均匀。2. 锅热倒油，油不能少哦，润滑的关键。倒入蛋清小火快速翻炒至碎。3. 立刻装起。4. 沥出蛋清里的油倒入锅中，再开始快速翻炒蛋黄10秒。5....
蟹黄鸡蛋的做法步骤 步骤1 生姜去皮切成细末,蛋清蛋白分别打匀备用。 步骤2 热锅宽油,油温约5成热倒入蛋清,锅铲轻轻划圈转动,大部分蛋白凝固时立即关火,利用余温使全部蛋白凝固,并将其划成类似螃蟹腿肉的细条状,盛出蛋白平铺在盘子的一周,余油留在锅里。 步骤3 继续点火加热,倒入蛋黄,如同蛋白那样,锅铲轻轻划...
蟹黄蛋 平价却不失美味的菜品 10分钟就能搞定 原料 鸡蛋、姜末、食盐、康乐醋 制作方法 1、将5颗蛋打破，蛋液搅拌均匀，加入姜末，放入适量食盐、搭配5勺康乐醋，再次搅拌。2、热锅冷油，将蛋液倒入，不停地翻炒一分钟左右。3、翻炒到鸡蛋成为泥状后，装盘，加一点香菜和小番茄点缀。蟹黄蛋 如果你也想一展身...
赛螃蟹(蟹黄炒鸡蛋)的做法步骤 步骤1 蛋清和蛋黄分离,分别放在两个碗中打散均匀后,放入各一半的姜末和盐,拌匀备用。 步骤2 白醋、米醋和糖放入另一个容器中搅拌均匀(拍照时还未放入米醋因此颜色发白)。 步骤3 一个大闸蟹的蟹黄剥出,锅内热少许油,调到小火,倒入蟹黄压碎翻炒均匀即可盛出,无需炒太长时间(前提...
蟹黄鸡蛋羹的做法 步骤1 准备两只母螃蟹和三个鸡蛋 步骤2 活螃蟹需要处理一下,拿根筷子从螃蟹头顶穿入,它们一会儿就会放弃挣扎了,然后把螃蟹盖子打开。过程残忍我就不放图了,螃蟹都为我们死了,一定要好好享用美食。 步骤3 鸡蛋打到大碗里 步骤4 搅拌均匀,加入海盐 ...
蟹黄蛋的详细做法步骤:1、鸡蛋打入碗里(有个鸡蛋黄不小心弄破了) 2、姜切碎,越碎越好 3、姜倒入鸡蛋里,加入料酒和醋 4、加入盐 5、用...
蟹黄鸡蛋的做法步骤 准备鸡蛋 蒜蓉(比例:八个鸡蛋一头大蒜) 鸡蛋洗净外壳 冷水下锅 小火煮沸三五分钟关火 再焖两三分钟 捞出投入凉水 静置一会 剥壳 放入容器捣碎差不多大小 保留一些颗粒感无需太碎 剥好蒜瓣 容器放少许盐碾碎 加入适量生抽 白醋 芝麻香油 纯净水 拌匀 掂好的蒜蓉与鸡蛋搅拌均匀即可...
蟹黄蛋(鸡蛋版) 蟹黄蛋(鸡蛋版)的做法步骤 步骤1 鸡蛋4-5个,我的鸡蛋比较小,用了5个,大的鸡蛋4个就可以了。 步骤2 放入少许姜末,不用太多。 步骤3 加入料酒半勺,醋4-5勺,生抽一勺。 步骤4 把蛋黄弄破,不用打蛋,就这个状态放入油锅开炒。
那。。。能不能什么蟹黄包,蟹黄捞面也是搁鸡蛋黄和醋调出来的味儿[捂脸] 7月前·辽宁 10 分享 回复 鉴货大叔 作者 ... [呲牙][呲牙][呲牙][赞] 7月前·吉林 1 分享 回复 展开2条回复 麦大师 ... 醋的牌子? 7月前·河南 0 分享 回复