珍宝蟹：产地：主要产于美国的太平洋沿岸地区，现在中国市场上也有部分进口的珍宝蟹。特点：体型较大，肉质厚实，鲜美略甜，出肉率高，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养。上市时间：9 月之后较为肥美。重量范围：平均重量：约为 500-700 克。最大重量：可达 1.5 公斤烹饪方法：适合煲粥、做咖喱蟹、清蒸等。帝王...
另一种巨大的阿拉斯加帝王蟹是蓝帝王蟹（Paralithodes platypus）。它没有红帝王蟹那么大，但仍可重达 18 磅（8.2 公斤）。03 雪蟹 雪蟹，学名灰眼雪蟹（科学命名）：Chionoecetes opilio, Chionoecetes bairdi。俗名：雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲）（Snow Crab，Queen Crab） 个体大小：灰...
🦀 松叶蟹 🦀 生长环境:远东海域,原产俄罗斯及日本周边海域 特点:肉质鲜美、滑嫩,尤其是冬季繁殖季节 推荐食谱:刺身、松叶蟹寿司、水煮🦀 老虎蟹 🦀 生长环境:东海、南海等 特点:因蟹壳上有花纹而得名 推荐食谱:风沙椒香焗、蒸煮🦀 赤甲红蟹 🦀 生长环境:渤海湾 特点:个头大,肉质细嫩,味道鲜美 推...
按照蟹的生长环境，可以分为海蟹、河蟹、湖蟹和溪蟹等，按用途来说，有常见的食用蟹、观赏蟹还有众多未开发的蟹，它们的足迹遍布世界各个角落，自怡自乐、自生自灭，是这个多彩世界里生物多样性的一部分。多数蟹类以海为生，热带浅海的蟹类最多，如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科，它们主要生活在...
🦀 帝王蟹:这种螃蟹主要分布在北太平洋的冷水海域,肉质鲜美甘甜,是一种非常名贵的蟹种。可以用来做刺身、清蒸、生腌蟹煲,甚至葱姜炒海鲜粥。🦀 蜘蛛蟹:主要分布在大西洋东北部和地中海,外形像蜘蛛。这种螃蟹可以清蒸、刺身、做海鲜粥等。🦀 籽蟹:也叫红眼雪蟹,母蟹在生殖季会有大量蟹籽,是高端寿司的好食材...
5、雪蟹 雪蟹的学名叫灰眼雪蟹，主要产自美国阿拉斯加、加拿大大西洋沿岸一带以及日本北海道等地。雪蟹的体色较浅，蟹壳很软，蟹腿部分的肉非常扎实，吃起来清甜可口，蟹膏也比较绵密。雪蟹适合的吃法非常多，可蒸、可煮、可焖。6、石蟹 和其它螃蟹相比，石蟹在海鲜市场上要少见一些。它的外壳比较坚硬，吃起来...
河蟹，其学名称为中华绒螯蟹，通常生长在淡水中，却在海水中完成繁殖过程。它们常常隐匿于江河、湖池的岸边以及石头缝隙之中。2、石蟹 石蟹，又被人们称作篾蟹或溪蟹，是一种既能在淡水又能适应咸淡水产环境的蟹类。它们常常选择栖息在溪流中，或是藏匿于溪边石块之下。3、青蟹 青蟹，亦被称为锯缘青蟹，其壳体...
🦀 大黄蟹:常见且受欢迎的螃蟹种类。 🦀 青蟹:以青绿色外壳著称,味道鲜美。 🦀 红蟹:外壳呈红色,肉质细嫩。 🦀 雪花蟹:外壳有雪花状斑点,别具一格。 🦀 蓝蟹:外壳呈蓝色,稀有且珍贵。 🦀 绿蟹:外壳绿色,外形独特。 🦀 紫蟹:外壳紫色,色泽诱人。
阿拉斯加帝王蟹是阿拉斯加三种蟹类中最大的一种,由于长期生长在冰冷的深海,肉质不仅肥美饱满,而且具有无与伦比的绝佳口感。肉质细腻,鲜甜。带有大海自然的鲜美气息。帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、象拔蚌、牡丹虾,全球最具生产力的阿拉斯加主要海...