蟹柳紫菜卷的做法 1.紫菜 2.蟹柳去衣 3.瘦肉剁蓉 4.加少许生粉和1只蛋清调味 5.用力摔打至有弹性 6.铺开紫菜
5、按一个方向搅拌2-3分钟（肉越碎越好）6、把肉馅平均分3份。 竹席上铺1张寿司紫菜，1份肉平铺，左右和上的边边要留白，如图放4根蟹柳，卷寿司一样卷起，压紧。7、共得3条。 蒸架上刷植物油，锅里热水后，蒸20分钟即可。8、冷了再切开。9、第一种吃法是趁热直接吃，适合不喜欢重口味或者小孩子的...
1.紫菜 2.蟹柳去衣 3.瘦肉剁蓉 4.加少许生粉和1只蛋清调味 5.用力摔打至有弹性 6.铺开紫菜 7.放上肉滑和蟹柳 8.包起来大火蒸10分钟至熟 9.稍凉后切断装盘
芡汁:生粉➕水,再倒酱油、少许白砂糖,多一点的胡椒粉(如果喜欢)。 锅里少许水,水热了之后放入切好的紫菜卷,少许料酒,再倒入芡汁收汁即可。 步骤11 做好的那天下雨阴天。 步骤12 整个过程下来很快,推荐大家做! 蟹柳紫菜卷的烹饪技巧 1.肉馅可以根据自己的喜好,加例如胡萝卜这样的食材,但是得要一起搅碎。
广式蟹柳紫菜卷的做法 准备一张寿司竹帘，海苔紫菜或普通紫菜若干张。将肉馅调味。加入盐，糖，五香粉（或胡椒粉），薯粉一茶匙，蛋清一个，搅拌均匀，最后放芝麻油，玉米粒，葱白。（蟹柳棒忘买了，你们要记得加上）在竹帘上铺一张保鲜膜，再放上一张寿司海苔（或普通紫菜），铺上肉馅，用汤勺轻按压平整，...
提前1晚解冻蟹柳。 确实建议瘦肉和肥肉分开剁,有些地方没剁好 用料 蟹棒 适量 蟹柳紫菜卷的做法步骤 步骤1 准备马蹄碎 步骤2 剁360g猪前腿肉/梅花肉成猪肉泥,+马蹄碎拌匀,+盐+胡椒粉+味精+白糖+蚝油+酱油,搅拌均匀,分3次+60g水,继续搅拌至起胶 ...
【怎样才能做出鲜嫩多汁的肉馅【蟹柳紫菜卷】】01.猪前腿肉300g切成薄片,再剁成肉泥。(猪前腿肉很嫩,也可以用里脊肉等部位),11.肥肉60g切块后剁成泥;加点肥肉口感比较顺滑且有香味,21.两种肉泥混合,加入盐2g、胡椒粉2g、鸡精2g、白糖6g、蚝油4g、酱油6g,全部混合均匀
铺紫菜是门精细活。市售的方形烤海苔最合适，平铺时记得哑光面朝上。肉馅要均匀抹成3毫米薄层，四周留出1厘米空白。这时候取出解冻好的蟹柳，轻轻撕去外层塑料膜，整根横放在肉馅中央。切记别贪心塞太多蟹柳，否则卷的时候容易撑破紫菜。卷制手法决定成败。从靠近身体这端开始，用寿司帘辅助卷起第一折，压实后再...
🦐虾滑蟹柳紫菜卷🍱的做法步骤 步骤1 在寿司帘上放紫菜,挤上虾滑抹均匀,放上蟹柳,用寿司帘把它们卷起来。稍微用力压紧,做成寿司卷的造型。 步骤2 把卷好的虾滑紫菜卷,放进冰箱冷冻室3小时。 步骤3 把冷冻成型的紫菜卷切成8毫米左右的片状。烤箱预热,170度上下火烤10分钟,翻面后180度再烤10分钟,完成✅...
广式蟹柳紫菜卷的做法 准备一张寿司竹帘,海苔紫菜或普通紫菜若干张。 将肉馅调味。加入盐,糖,五香粉(或胡椒粉),薯粉一茶匙,蛋清一个,搅拌均匀,最后放芝麻油,玉米粒,葱白。(这次忘买蟹柳棒了,下次补个图) 在竹帘上铺一张保鲜膜,再放上一张寿司海苔(或普通紫菜),铺上肉馅,用汤勺轻按压平整,左右和最尾处不...