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第2步、锅中加入适量的水，螺肉片冷水下锅焯水，大火烧开，多煮几分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。第3步、姜、蒜去皮洗净，切碎备用。青、红辣椒在淡盐水中浸泡十分钟，反复清洗干净，切菱形块。第4步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒捞出扔掉，爆香蒜、姜丝，然后下入螺片、青、红辣椒片大火爆炒。...
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拌螺片的详细做法步骤:1、海螺煮十分钟左右 2、取肉切片,后面泥状的东西不要丢掉很好吃的,中间绿状物是苦的,少吃可以明目,不喜欢就摘掉 3、黄瓜切片,葱、香菜...
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雀巢香螺片是一道福州菜，属于闽菜系。营养丰富，其中的海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效；土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。菜谱名称 雀巢香螺片 所属菜系 闽菜 制...
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