步骤1 原料图 步骤2 干香料在这边 步骤3 螺丝转咸菜清洗干净表面的泥土 步骤4 之后晾干 步骤5 把所有调料连同清水放入小锅中煮开 展开全部 步骤6 步骤6 搅拌使白糖充分溶解,之后关火 步骤7 冷却之后再使用(可以尝一下晾凉后的腌渍料,咸中有甜就对了,可以按照自己的口味在略微调整) 步骤8 找一个无油的密封...
清洗螺丝菜: 将螺丝菜表面的泥土彻底清洗干净,特别是关节处容易藏灰,可以用小刷子仔细刷洗。 清洗完毕后,将螺丝菜晾干水分,或者用干净的布擦干。 准备腌料: 根据个人口味,准备适量的盐、白糖和白醋。一般来说,可以按螺丝菜:盐:白糖:白醋 = 10:1:1:2的比例进行调配。但请注意,这个比例可以根据个人喜好适当调整。
这不是我前面说的“螺丝”咸菜吗?对,草石蚕就是这货。北方有的地方叫“甘露儿”、“螺丝转儿”,南方叫它“玉环菜”。 它的中文大名叫“甘露子”,是唇形科水苏属植物。我们吃的部分是它的块茎,并不是根。 唇形科的植物富含挥发油,所以成为了一个草药大科,就算用来...
螺丝转洗净晾干,撒盐杀水,再晾干。有条件的话可以风干1-2天,这样可以省去用盐杀水的步骤。将酱油、糖、水以及醋(可选)、花椒粒、八角一起放入锅中煮开,然后晾凉备用。准备一个干净的容器,最好是大玻璃瓶,将螺丝转放入容器中,倒入晾凉的材料水,确保水面没过螺丝转,防止发白。容器口蒙...
1、腌制螺丝菜前,先准备两千克螺丝菜、适量的酱油、醋、白糖,以及少量的生姜、大蒜、花椒和八角。还需要一个干净的腌菜坛子。2、将螺丝菜彻底清洗干净,去除多余水分后,装入腌菜坛子中。接着,将酱油和醋混合后加热至沸腾,加入白糖溶解,待溶液冷却后倒入坛子。3、将生姜、大蒜、花椒和八角等调料放入...
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一种螺丝转的咸菜可能指的是**螺蛳腌制品** 2楼2023-12-15 10:24 回复 登录百度账号 下次自动登录 忘记密码? 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见反馈 违规贴吧举报反馈通道 贴吧违规信息处理公示1回复贴,共1页 发表...
烧饼层多,螺丝转口感不错,咸菜味道杠杠的,开口笑,香酥,每次来都排长队,因为店小,空间有限,电量有限,所以有时候,东西出的慢,但是问道确实地道。
两种。甘露子:甘露子块茎鲜嫩多汁,口味清甜,很适合生吃,因此甘露子在某些地区是酱菜或腌菜的重要成员。螺丝菜:螺丝菜又名甘露儿,样子像人为雕琢出来的小器,又绝似什么种类的幼虫却没有口眼,咬起来却是脆生生的,咸味儿之外又带一点甜爽。
螺丝菜洗好后晾去一下水分。然后螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置7、8天即可食用。如果你想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料...