蛋白质是构成人体内各种细胞的主要原料,因而是 构成人体各种组织器官,如皮肤、肌肉、毛发、骨骼、血液、内脏、大脑等的主要成分;蛋白质还是人体内的众多生命活性物质如酶、抗体、激素、血红蛋白等的重要成分,从而具有重要的调节各种生理活动、维持机体健康水平的作用;蛋白质在体内氧化可以产生热量,是产能营养素之一。由此...
如果膳食中长期缺乏蛋白质，血浆蛋白特别是白蛋白的含量就会降低，血液内的水分便会过多地渗入周围组织，造成临床上的营养不良性水肿。4.供给机体能量 提供能量是蛋白质的次要功能，但蛋白质的这种功能可以被碳水化合物、脂肪所代替，只有当机体能量供应严重不足，特别是碳水化合物严重不足时，蛋白质才被代谢分解，释...
蛋白质是蛋的主要成分,含有水分、蛋白质和少量的碳水化合物,几乎不含脂肪,矿物质和维生素含量很少。虽然蛋白质在食物中的营养价值相对较低,但适量食用可以为人体提供一定的营养。 蛋白质是构成我们身体组织的基本单位,它参与到我们身体各个方面的功能中。蛋白质可以帮助修复和建立肌肉、骨骼、皮肤和血液等组织。此外,...
一、不同人群的蛋白质需要量 由于各种原因导致膳食蛋白质摄入不足或机体蛋白的消耗增加时,需额外补充蛋白质以满足身体需求[1]。如疾病状态下,机体对氮的需求增加,其需要量可能随代谢的变化而增加[2]。各类人群及疾病状态下蛋白质的需要量如表1所示[3]。 表1 蛋白质需要推荐量 二、蛋白质的营养学评价 蛋白质的...
因为营养素参考摄入量中的蛋白质推荐量指的都是优质蛋白质,也就是完全蛋白质,如果膳食中蛋白质是以大米等不完全蛋白质为主的话,实际需要的蛋白质量自然应该更多(因为来源不同,吸收利用率也不相同)。 05 蛋白质的食物来源 1.动物性食物:乳类、蛋类、鱼类、肉类 ...
蛋白粉的功效与作用主要有以下几点:1.补充蛋白质,有助于维持身体的正常生理功能。2.辅助提升免疫力,有助于预防和抵御疾病。3.补充营养物质,有助于维持身体的营养平衡。需要注意的是, 患者:住院期间有打个蛋白蛋 患者:肝脏也有些问题,能吃吗? 查看更多医患对话 选购蛋白粉_批发蛋白粉_认证企业_百度爱采购 最近...
专家对常见食物进行了营养评价,选出了“优质蛋白十佳食物”,分别为: 第一种:鸡蛋 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,1个中等大小的鸡蛋大约含6克蛋白质,由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,被人们称作“理想的营养库”。 第二种:牛奶
人血白蛋白既不是营养品,也不是万能药。它具有严格的适应症和禁忌症,只能由主管医师根据需要进行使用。请不要随意跟风滥用,以免造成不必要的风险和副作用。 参考文献:[1]Rabbani G, Ahn SN. Structure, enzymatic activities, glycation and therapeutic potential of human serum ...