蛋丝 蛋丝的做法 1.准备鸭蛋,鸡蛋,面粉。我用的五只鸭蛋两只鸡蛋加面粉和清水。 2.搅拌成糊状蛋液。 3.热锅小火浇点油,倒入蛋液,均匀的成圆形。一到两分钟变黄色起锅。 4.做好后卷成下图,再切成丝状。大功告成啦。 5.上个成品图吧
半分钟的样子,开盖看看,蛋液都凝固了,就可以揭起来了。 揭的方法:蛋皮四边的边缘往中间方向推动,一圈都松动了,就直接揭起来了。放到凉架或倒扣蒸屉上摊开。 一层层叠着就行。 步骤4 蛋液都烫完了,就把蛋皮卷起来切丝,冷却,保鲜袋装好放冷藏,随取随用。 蛋丝的小贴士 1,用第二种全蛋打发的方法,需要...
面条150克蛋丝100克 盐1克浓绸高汤一支 香葱2克鸡精一克 步骤1 煮好的面条过冷水待用,蛋煎成蛋皮切丝,浓绸高汤一支。 步骤2 锅里放清水烧开,挤进高汤。 步骤3 放点盐, 步骤4 放进香葱和尖椒碎 步骤5 放点鸡精, 步骤6 倒进蛋丝, 步骤7
夏日来了，炒鸡蛋比较荤，鸡蛋做成蛋丝营养又清淡。原料：鸡蛋、辣椒、黄瓜、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、香油、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，分别打匀。第2步、将鸡蛋清和蛋黄分别放在油热的饼铛上摊成薄饼。第3步、盛出晾凉备用。第4步、将黄瓜、辣椒、胡萝卜切成丝。将晾凉后的鸡蛋饼...
蛋丝的做法,蛋丝怎么做请看步骤:1.准备材料2.提前开水泡干香菇,待泡软后可先洗净切小切成丝3.将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,打散4.淀粉加适量水打匀,然后分别在打散后的蛋黄液、蛋白液加入适合打匀的水淀粉打匀,不可打起泡。另外再分别放入涂油的盘中,入锅隔水蒸熟,切记用中
黄金蛋丝 黄金蛋丝的做法
蛋丝的做法,豆果美食为您提供蛋丝的做法图文步骤,了解蛋丝所需食材,掌握蛋丝的做法技巧,让您轻松做出蛋丝。
黄油蛋丝虾(马来~干奶油虾)的做法步骤 步骤1 首先处理虾 用剪刀剪去虾须及虾脚, 然会从虾背,虾头虾身连接的部分开始剪开虾壳,剪到虾尾那节不要剪, 之后用刀🔪切开背部(切半开状态) 去掉虾线冲洗干净 处理完后把虾抹干水份 *不抹干水份,等下炸虾🍤时就会后悔了,可会被热油弹到蛤❗😬 ...
黄金蛋丝 黄金蛋丝的做法