香哈网为您提供了蛇肉的做法大全介绍,包括蛇肉的做法大全图文步骤详解,并详细说明蛇肉的做法所需时间和用料,让您轻松学会蛇肉的家常做法。
1. 清蒸蛇肉 材料：蛇肉500克姜片适量葱段适量料酒2汤匙盐适量生抽1汤匙香油少许 做法：将蛇肉洗净，切段，用料酒和少许盐腌制20分钟。在蒸盘底部铺上姜片和葱段，将腌制好的蛇肉放在上面。蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后取出，淋上少许生抽和香油即可食用。2. 蛇肉粥 材料：蛇肉200...
首先是“红烧蛇肉”。将蛇肉切成段，先焯水去腥。锅中热油，加入姜蒜爆香，放入蛇肉翻炒，接着加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，加水焖煮至熟透，汤汁浓稠，色泽红亮，口感醇厚。“清炖蛇肉”也是不错的选择。把处理好的蛇肉放入砂锅中，加入姜片、葱段、枸杞等，小火慢炖，让蛇肉的鲜美充分融入汤中，汤清味...
做法：1、将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。2、在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6—8分钟后关火（先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生虫）。3、炒锅置旺火上，将植物油烧至六成热时，下入蛇段煸香，再放入调料，旺火爆炒，出锅...
蛇肉做法注意事项 1、一定要将蛇肉完全煮熟 蛇肉中有可能会含有大量的细菌或者寄生虫,如果不煮熟,用高温将细菌寄生虫杀死的话,有可能会危害身体健康,不利于人体的生长发育和新陈代谢。 2、不要生饮蛇血,生吞蛇胆 蛇肉当中含有很多的细菌和寄生虫,如果生饮蛇血,生吞蛇胆的话,会有一定的危险,不利于人体的身体健康,...
一、桃汁蛇肉的做法 材料:蛇段500克、桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末。干白葡萄酒200克、陈皮25克、黄油5克、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量。 做法: 1、桃子罐头取出沥水,切成片。蛇段切成块,去净骨刺。锅置火上,加入清水、蛇块、陈皮、生姜片、精盐,烧煮至蛇块熟透,捞出沥水。 2、净锅置火上...
做法步骤：第1步、青蛇母（闽南人这么叫）第2步、鸡半只 第3步、准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪 第4步、水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗 第5步、过开水后洗净的鸡块备用。第6步、蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。第7步、炒开水洗净后的蛇备用。第8步、生姜切成片和丝 第9步、热锅凉油，...
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做法一 1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；4. 葱切末，青红椒切粒；5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。潮汕做法：蛇剥皮，从颈部下刀，分两次，左右两片将肉撕下...