原料：全鸡腿肉、蒜、香葱、小米椒、姜片、蚝油、白糖、淀粉、大料、香叶。做法步骤：第1步、鸡切块，放入香葱，蒜瓣，小米椒和姜片。第2步、放入耗油，白糖和淀粉抓匀腌5分钟。第3步、锅里油热倒入腌好的鸡肉翻炒。第4步、鸡肉炒香后倒入1小碗水，放入大料和香味盖上盖子煮。第5步、汤靠干时放入剩下的蒜瓣...
蚝油鸡 作者: 调皮可爱的苹果 15分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/7自家养的走地鸡,汤鸡,拔毛,清理干净。 2/7鸡清洗干净,切块。 3/7姜、蒜头清洗干净。 4/7姜、蒜头切碎。 5/7锅内烧热放油、姜、蒜头爆香。 6/7加入鸡翻炒十秒秒,加入盐、蚝油翻炒,再...
蚝油鸡片的详细做法步骤:1、先将鸡胸肉逆纹斜切大约一公分厚片 , 加入酱油 . 米酒 . 太白粉抓腌备用 , 这时将青葱 . 蒜 . 九层塔切末 2、锅子倒入...
1.鸡腿/半只鸡洗干净,备用。先在锅中爆香蒜米和姜丝。 2.接着倒入蚝油、糖、酱油、麻油,慢火炒。 3.加入鸡腿肉/半只鸡慢火煮,再滴少许黑酱油,调至变色。 4.最后加入半碗清水焖煮20分钟-25分钟(其间要翻面)至汁稠,起锅时加绍兴酒,待凉斩件,即可上桌...
1,这道菜以蚝油为主要调味料,所以无需再加其他调味。 2,鸡脯下锅最好是冷锅冷油 这样滑炒出来的鸡片整齐漂亮,还不粘锅。 3,浆鸡脯的时候还可以加一点小苏打,那样吃起来更嫩!切记浆鸡片的时候不要太用力。太用力会把鸡片浆碎了。炒出来就会散。
做法将做法保存到手机 1.如图:将整只鸡清洗干净,剁掉头跟脚 2.如图:往鸡里抹适量蚝油,盐,将蒜头,香菇,姜,塞到鸡的肚子里,高压锅放个架子,将鸡放在上面 3.如图:大火开后,转中火蒸10分钟就可以了,开锅后抹少许香油 4.如图:将鸡剁好,摆个盘。
3.热锅热油,下蒜苗,青、红椒,芹菜梗炒香,调入少许盐,盛起备用. 4.热锅热油,下蒜头炒香,倒入腌好的鸡块,翻炒5分钟.5分钟后,往锅中倒入适量水,小火焖煮10分钟. 5.10分钟后,大火收汁,倒入炒好的蒜苗,翻炒均匀,关火.蚝油鸡块完成了! 6.成品图....
蚝油鸡片 吃出健康，解决假胖 一口下肚，唇齿留香 又报了食品安全的雷，还是自己做吧，吃的踏实！By 老牛1981 用料 鸡胸肉 3块胡萝卜 1根青椒 1个料酒 1勺蚝油 4勺白胡椒 10克糖 10克盐 适量葱丝 少许姜丝 少许 做法步骤 1、鸡胸肉洗净切片。我用鸡小胸，也可用鸡大胸。小胸肉嫩一些，大胸肉能切...