马齿苋的别称,也有地方称蚂蚱菜,常见于花盆里自发的杂草之一,野菜的一种,各地多以MASHENG发音称之。多皱缩卷曲成团,茎圆柱形,长可达30厘米,直径1~2毫米,表面黄褐色至绿褐色,有明显纵沟纹。叶对生或互生,易脱落,完整的叶片倒卵形,长1~2.5厘米,宽0.5~1.5厘米;绿褐色,先端顿平或魏阙,全缘...
蚂蚱菜 蚂蚱菜是一道以马齿苋、蒜泥盐等为主要食材制作的美食。学名马齿苋,可以凉拌,开水一焯,用蒜泥拌,加盐醋味精等,热炒也可,用蒜爆锅,这个菜喜欢蒜,这两个都可以用来治疗痢疾的,可以使用,效果很好,且易服用,老少皆宜。用途 另外,老的马齿苋的梗捣汁,加点糖,治疗痢疾也很好,小儿也很喜欢喝。
夏天,天气炎热,各种蔬菜和作物都生长得非常旺盛。前几天,回农村老家,爸爸和我说,在我们家玉米地的田间,有很多新鲜的“蚂蚱菜”,问我要不要去挖点回家吃。如果不要的话,他就要打除草剂了。我赶紧和妈妈一起,背着篓筐,带着镰刀,去田里挖“蚂蚱菜”。“蚂蚱菜”学名马齿苋,是一种生命力极其顽强的...
一、推荐食谱:凉拌山蚂蚱菜 推荐食材:山蚂蚱菜、大蒜、小葱、辣椒 操作步骤:1.准备一些山蚂蚱菜放入盆中,加入一勺盐,用流动的水淘洗干净,洗到水变清为止,捞出备用。2.准备几个大蒜,用刀拍碎剁成末,小葱一根切葱花,干红辣椒切成斜刀段,加入蒜末、葱花、干红辣椒段,一勺白芝麻,再泼上烧冒烟的热...
是不可多得的夏季美食。食材 马齿苋 250克 蛤肉 100克 蒜泥 50克 料酒 少许 醋 2勺 盐 少许 酱油(三鲜) 1勺 步骤/方法 1 将蚂蚱菜择洗干净,锅里水加热,轻轻焯水,然后加入过凉水 2 干净水分后切段,加入刚煮好的蛤肉,蒜泥 3 放入料酒、盐、醋和少许酱油,搅拌均匀就可以了 。
凉拌蚂蚱菜,快手家常菜 凉拌蚂蚱菜 By 政妈妈 快手家常菜~凉拌蚂蚱菜。原料:蚂蚱菜、花生米、味极鲜酱油、醋、香油。做法步骤:第1步、蚂蚱菜摘洗干净,焯水备用。第2步、花生米炒熟放凉擀碎。第3步、蚂蚱菜挤挤水切碎。第4步、加入味极鲜酱油。第5步、加入醋。第6步、加入香油拌匀即可。小贴士:简单易做...
第1步、蚂蚱菜择洗干净。第2步、洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水,水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。第3步、把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。第4步、把蚂蚱菜盛入干净小碗里,洒上蒜粒并调上适量精盐。第5步、倒入1/2汤匙味极鲜酱油。第6步、倒入1/2汤匙陈醋。 7、滴入香油后拌匀即可。第7步、...
蚂蚱菜不仅营养丰富,口感鲜美,还富含多种维生素和微量元素,清热解毒的功效更令人称道。在春日阳光的滋润下,蚂蚱菜茁壮成长,散发出独特的清香和嫩绿的色泽,让人垂涎欲滴。追寻蚂蚱菜的美味 1、凉拌山蚂蚱菜的制作方法 将新鲜可口的蚂蚱菜洗净后焯水,沥干水分切段备用。将大蒜捣碎,小葱切碎,干红辣椒斜刀切段,...
所以,许多城里人也会专程去采购新鲜的野生蚂蚱菜,当作解冻迎春的“开门菜”。其实蚂蚱菜的营养价值非常高。以往大家常说菠菜是“营养第一品”,但现在看来可能要让位给蚂蚱菜了。数据显示,蚂蚱菜的维生素C的含量是菠菜的3倍,胡萝卜素的含量也比菠菜高2倍以上。此外,蚂蚱菜中还含有丰富的矿物质,如钙、磷、...