山蚂蚱菜的用料 山蚂蚱菜300大蒜4~6瓣 麻汁酱适量生抽、盐等适量 步骤1 把山蚂蚱菜洗干净。我是从山上自己摘的,也可以买。 步骤2 用开水煮两分钟 步骤3 根据个人口味准备蘸料,蒜泥、麻汁和盐必不可少,其它可以根据个人口味放生抽、辣椒等。 步骤4 ...
今天咱们就聊一聊「长蕊石头花」,这种俗称“山蚂蚱菜”的植物,用处还真不少。01 长蕊石头花,也叫山蚂蚱菜、霞草、长蕊丝石竹等,石竹科石头花属多年生草本植物。看到“山蚂蚱菜”这个俗称,想起了很久之前,我发荩草的图片时,有朋友也说是“山蚂蚱菜”,如今想来,它是荩草看成了长蕊石头花。别说,它们...
1、凉拌山蚂蚱菜的制作 将新鲜山蚂蚱菜洗净,焯水后切段;大蒜拍碎,葱花、干红辣椒切段备用;热油炝锅,爆香蒜末、葱花、辣椒,再淋入调味料,拌匀即可。清脆爽口的凉拌山蚂蚱菜做好啦!2、凉拌山蚂蚱菜的美味 这道凉拌山蚂蚱菜,口感清新爽口,香气诱人。每一口都能感受到山蚂蚱菜的鲜美滋味,配合大蒜的香气...
山蚂蚱菜,又称山蚂蝗菜,是一种野生的蔬菜,它的营养价值很高,含有多种维生素和矿物质,是一种非常健康的食材。山蚂蚱菜的味道鲜美,口感爽脆,可以生食或烹饪食用。山蚂蚱菜还含有多种生物活性物质,如多糖、黄酮类、生物碱等,具有很好的保健作用。它可以降低血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等,对预防和治疗糖尿病...
其实蚂蚱菜的营养价值非常高。以往大家常说菠菜是“营养第一品”,但现在看来可能要让位给蚂蚱菜了。数据显示,蚂蚱菜的维生素C的含量是菠菜的3倍,胡萝卜素的含量也比菠菜高2倍以上。此外,蚂蚱菜中还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,远超一般的蔬菜。可以说,在所有蔬菜里,很少有能与蚂蚱菜相提并论的。
【山蚂蚱韭菜猪肉包子】所用食材:山蚂蚱,韭菜,猪肉馅,中筋面粉,酵母 所用调料:盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,白胡椒粉,姜,植物油,香油 制作步骤:1、买回来的山蚂蚱菜,先摘一下,比较硬的梗去除不要,留下嫩叶,清洗干净控水。2、锅中加足够的清水,再加少许食盐,放入山蚂蚱焯水半分钟,控水捞出。3...
为什么它叫“山蚂蚱菜”呢?据说这和马齿苋有点关系,因为这两者不仅长得相似,连味道也如出一辙,都是带点酸味的野菜。而马齿苋有一个别名,叫做“地蚂蚱菜”,那自然,长在山上的就叫做山蚂蚱菜了,有些地方也直接叫蚂蚱菜。山蚂蚱菜的学名叫做山苜楂,是霞草的一种,主要分布在北方丘陵地带,石缝里也能...
山蚂蚱菜,学名:长蕊石头花(学名:Gypsophila oldhamiana Miq.)是石竹科石头花属的植物。不但味道鲜美,而且营养丰富,除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外,维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高,对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等,都有较好的效用。
这种野菜,农民叫它“蚂蚱菜”,“山蚂蚱菜”,在北方比较常见,是人们最喜爱的春季野菜之一。其实这山蚂蚱菜的学名叫做“山苜楂”,是霞草的一种,主要分布在北方丘陵地带,石缝里也能生长,说起这蚂蚱菜北方人大多都吃过!别看山蚂蚱菜生长环境不起眼,但是山蚂蚱菜营养丰富,除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗...
山麻楂菜也有人管它叫山蚂蚱菜、山苜楂菜、山珍菜,学名叫“银柴胡”,认识它的当宝,不认识它的当草。它富含粗纤维、维生素以及钙、铁、锌等微量元素,有着清热、解毒、利水、软化血管、调节内分泌和帮助消化的功效,时常吃一点对身体的好处特别多。山麻楂菜采摘的时候不要连根拔起,只需要掐它最上面的嫩...