1.虾除壳 2.抽出虾线 3.洗净放入花椒 4.姜片 5.料酒 6.抓匀 7.腌制十五分钟 8.腌好的虾仁用刀背压碎 9.再剁成泥状 10.放入碗中加盐 11.生抽 12.胡椒粉 13.蛋清 14.淀粉 15.葱末 16.抓匀 17.反复的摔打 18.锅烧水,水开后用勺子将虾滑舀进去 19.煮到虾滑浮起即可捞出 20.一道美味的自制虾滑...
第1步、买的活基围虾。第2步、去头去外壳去虾线（听说冷冻下更好去壳）。第3步、用刀剁馅（可以保留点颗粒感）。第4步、剁出肉胶就可以了（很沾手）。第5步、加入盐加入胡椒粉。第6步、加入一个蛋清。第7步、顺一个方向搅拌。第8步、用筷子搅拌好的。第9步、喜欢细腻口感就放入搅肉机。第10步、搅拌...
1、海虾去头,去壳,开背后去除虾肠 2、用刀背剁碎,加入鸡蛋清、淀粉搅打上劲儿 3、入水煮熟即可 三:虾滑烩香菇 1、准备适量虾,充分剁碎直到有粘性为止 2、香菇洗净,将准备好的虾滑填满凹槽 3、高汤做底料,蒸十五分钟即可 四:虾滑蒸蛋蒸豆腐 1、豆腐放锅里...
第8步、锅里烧水，煮开后最小火放入虾滑，你可以做成圆形也可以做成长条形都可以，煮开浮起即可。小贴士：1、虾滑不需要调味料，大人吃可以在汤里调味。2、孩子直接吃或者煮面都可以，做的多可以煮熟以后冷冻，下次吃解冻后水里煮一下就可以，密封冷冻7-15天没问题。来自 美食天下 纪念旅行 的作品。大家喜欢...
制作步骤 1. 鲜虾去壳去虾线，三分之一用刀切成细丁，三分之二放入搅拌机中打成虾泥，混合在一起，这样更有嚼劲。2. 将鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜水加入虾泥中，顺着同一个方向搅拌均匀到上劲，Q弹鲜嫩的虾滑就做好了。3. 放入冰箱冷藏半小时，更容易成型。自选步骤 配方中的材料可以根据个人口味和...
大家好，欢迎来到农村美食课堂，本期内容教大家虾滑的简单制作方法，以下是虾滑食谱：一，准备食材：* 鲜虾仁200克 * 鸡蛋清1个 * 姜汁适量 * 料酒适量 * 盐适量 * 淀粉适量 * 花生油适量 二，制作步骤：1. 将鲜虾仁洗净，剥去虾壳和虾线，用刀将虾仁剁成虾泥。2. 加入适量的姜汁、料酒、盐、淀粉、鸡蛋...
白胡椒粉 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 去市场买一斤大白虾 2 去头，剥去外壳，取出泥肠 3 把虾肉用刀背压成虾泥 4 再剁剁碎 5 放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉 6 用打蛋器按一个方向搅拌上劲 7 这是做好的虾滑 8 水煮开关小火，取适量虾滑放入水中 9 在汤里加点盐...
虾滑制作全过程 简介 教你制作美味的虾滑--这道菜适合家中的小孩和老人。食材 虾 半斤 姜 3片 葱 2根 酱油 1勺 油 适量 盐巴 适量 方法/步骤 1 1. 准备材料2.去头，去壳，开背去虾线 2 3.剁成泥，加酱油，盐巴，姜腌制，加地瓜粉抓匀4.把腌制好的虾泥装入保鲜袋，并剪一个小口5.水烧开，开始挤...
💡 虾滑制作工艺流程: 1️⃣ 清洗虾仁:将虾仁彻底清洗干净,然后放入虾滑绞肉机料斗,搅碎成均匀的虾肉。 2️⃣ 搅打成团:将搅好的虾肉放入虾滑打浆机,慢揉至虾肉抱团并形成拉丝状。 3️⃣ 高速拍打:通过高速拍打,保留虾仁的颗粒感,使虾滑更接近虾肉的自然质感。