1/11准备材料 2/11分别将藿香切断、泡菜切碎 3/11鲫鱼洗净抹盐腌制(辅料量以鱼大小而定) 4/11热锅热油..炒香泡菜 5/11入鲫鱼煎制 6/11待鲫鱼一面煎黄后翻面,下豆瓣酱炒香 7/11加入清水(以基本没过鱼为准);上盖水开后中火煮3-5分钟..翻面继续煮 8/11此时可以下藿香杆一起煮 9/11先将鱼盛起...
1/11准备材料 2/11分别将藿香切断、泡菜切碎 3/11鲫鱼洗净抹盐腌制(辅料量以鱼大小而定) 4/11热锅热油..炒香泡菜 5/11入鲫鱼煎制 6/11待鲫鱼一面煎黄后翻面,下豆瓣酱炒香 7/11加入清水(以基本没过鱼为准);上盖水开后中火煮3-5分钟..翻面继续煮 8/11此时可以下藿香杆一起煮 9/11先将鱼盛起...
食材前期处理· 1、将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和鱼尾洗净,用刀在鱼背两边各横切三刀。 2、在切好的鱼碗里加上姜、葱和少许盐,醪糟水,腌制入味。 3、将老姜、蒜、葱、泡青菜、泡仔姜都切成小颗粒状,泡辣椒去籽后切成马耳朵状,藿香切丝状。 将鱼煎成两面黄· 4、锅里倒油,油温达至6成时,将鲫鱼放入油锅中,...
藿香鲫鱼的用料 藿香鲫鱼的做法 步骤1 鱼洗干净,鱼肉里面外面都均匀抹上料酒,腌五分钟左右,再次冲洗干净,准备以上材料,备用。 步骤2 各种材料切好,备用。 步骤3 锅里放油,五成热,放入提前洗干净的鲫鱼,中火两面煎至金黄色,煎过程中不要一直翻,煎好捞起备用。 步骤4 接着用锅里剩下煎鱼的油,小火依次放入豆...
藿香鲫鱼 原料：鲫鱼、藿香、姜、蒜、淀粉、盐、料酒、香油。做法步骤：第1步、藿香叶切小段。第2步、藿香杆切末（小颗粒就行）。第3步、姜蒜切末。第4步、豆瓣酱剁碎与姜蒜藿香杆拌匀。第5步、鱼提前腌制，建议腌制半小时，鱼面上切几刀，不要切太深避免后面烹饪过程鱼断开。倒入适量料酒、盐、香油拌匀，...
藿香鲫鱼的做法 简介 简简单单，喜欢吃就跟着一起做吧 食材 鲫鱼 6条 藿香 10朵 葱 3根 蒜头 1个 香菜 2根 泡椒 100克 植物油 适量 酱油 1小勺 料酒 1勺 盐 5克 鸡精 3克 豆瓣酱 1勺 味精 2克 白糖 1小勺 步骤/方法 1 将于洗净沥倒入一勺料酒，胡椒，盐抹匀。腌制10分钟！2 大火锅预热加入...
藿香鲫鱼的做法,藿香鲫鱼怎么做请看步骤:1.鲫鱼3条,大的小的都可以,看自己喜欢,小的呢更入味,但感觉刺会更细小更多一些,吃起来比较麻烦一点。用姜片、料酒、大葱段提前码味15分钟。2.独蒜、姜、小葱切碎备用...
藿香鲫鱼的做法,藿香鲫鱼怎么做请看步骤:1.鲫鱼洗净在鱼身上割几个口子,放料酒、盐、老抽少许、姜、葱白腌制半个小时左右!2.准备好佐料3.少许豆瓣4.锅中放油5.放入腌制好的鲫鱼,煎至两面金黄即可捞出备用...
藿香鲫鱼的做法,藿香鲫鱼怎么做请看步骤:1.这里做的差不多3人份:8条鲫鱼、鲫鱼洗净、鱼身划斜口、姜葱切小块、料酒3勺、2勺生抽、盐一点点抓匀腌制15分钟左右2.泡姜切丝、泡的小米辣椒、蒜切片、正常没泡的小米辣(吃不了太辣的就可以不用加了)、不过喜欢吃辣的就有口福
藿香鲫鱼的做法 步骤1 藿香一株 步骤2 自家花盆里的 步骤3 一斤左右鲫鱼一条,洗净改刀抹好盐码味! 步骤4 泡椒、生姜、大蒜、藿香、香葱剁碎备用; 步骤5 热油炸熟装盘; 步骤6 剩下油把豆瓣酱、生抽、姜蒜、泡椒下锅翻炒后最后加入藿香香葱翻炒几下后勾芡装盘!用汁水泡着鲫鱼很入味!