06 豌豆：青翠圆润，营养全面的豆类明星 豌豆，又名青豆、麦豌豆、寒豆，其荚果肿胀，长椭圆形，青绿色。豌豆性平，7到9月是它的上市高峰期。一般人群均可食用，但脾胃较弱者尽量少食用。营养功效豌豆能调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎。此外，它还有调颜养身、产妇通乳、防癌治癌的功效。其丰富的蛋白质和膳食纤维，...
1.黄豆 黄豆是一种优质蛋白质的来源，同时还含有丰富的植物雌激素，有利于预防骨质疏松和改善女性更年期症状。黄豆可以用来制作豆浆、豆腐等食品，也可以炒食或煮粥食用。2.扁豆 扁豆富含膳食纤维、矿物质和维生素，具有健脾祛湿、利水消肿等功效。扁豆可以用来炒食、煮粥、炖汤等，口感清香爽口。3.荷兰豆 荷兰豆富含维...
今天分享七种豆类蔬菜，适合秋天做给家人吃，增强免疫身体健康，安稳度过秋天，顺利进入冬天。一、黄豆猪蹄汤 准备食材：黄豆，猪蹄，胡萝卜，枸杞子，姜片。做法步骤：1、黄豆清洗干净后放入清水中，提前浸泡半个小时泡发。胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。2、猪蹄清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥...
今天,我们就来一起探究蔬菜中的常见豆类品种,揭开它们神秘的面纱,看看它们各自有哪些独特的吃法与功效。 01 豇豆:细长绿影,夏日里的清新滋味 豇豆,又名角豆、姜豆、带豆、挂豆角,是一种细长的线形荚果,色泽多样,有深绿、淡绿、红紫或赤斑。豇豆性平,每年6到9月是其上市的最佳季节。尽管一般人都可以食用,但气...
1、豆类蔬菜的保健功效 1.豇豆 也就是常说的长豆角。它除了有和胃、健脾的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,生精髓”。此外,多吃豇豆还能治疗打嗝、呕吐等症。小孩食积、气胀的时候,取适量生豇豆,细嚼后咽下,...
天使爱美丽N在下厨房分享了菜单「跨年夜硬菜,蒜香烤口蘑! 响油黄瓜卷 拔丝地瓜 大气的水晶拔丝地瓜 好吃,烤它!烤口蘑 蒜蓉秋葵 日式烤南瓜 蒜香小土豆 Jamie Oliver的土豆沙拉(三种级别) 手撕凉拌杏鲍菇 肉沫蒸豆腐 蓑衣小酱瓜-2018年夜饭【曼食慢语】 堂妈小厨—藜麦
豆类的营养价值非常高,而且价格也十分亲民,烹饪方式也可以多样化,经常吃豆制品的人,身体素质比其他人要好很多,不容易生病。俗话说得好,“秋天吃豆胜过吃肉”,由此可见豆类蔬菜比肉还要营养,对于一些素食主义者来说,豆类蔬菜是补充营养不可缺少的食物,用最简单的烹饪方式,也能做出美味的一道菜。今天分享七种豆类蔬菜...
5、家常菜四季豆炒肉末就做好了，咸咸的超下饭；豆类蔬菜的做法总结：1、豆类蔬菜一定要完全煮熟了再吃；2、除了上面和大家分享的这5种，还有缸豆也就是很多朋友说的长豆角，味道也是很好的；本篇是原创文章，喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦，如果您有不同的意见和看法，也欢迎在文章下面留言，感谢您的支持！
病情分析:食用豆类蔬菜对身体有多种益处,包括提升心脏健康、调节血糖水平和增强消化功能。 1.豆类蔬菜富含膳食纤维。一杯煮熟的黑豆或鹰嘴豆大约含有15克膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘,并维持正常的消化功能。同时,高纤维饮食可以降低患结肠癌的风险。 2.豆类蔬菜是优质植物蛋白的重要来源。每100克干燥的红豆...
今天给大家介绍我们日常食用的18种蔬菜豆科植物：一、蚕豆：别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类农作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区 ，公元1世纪蚕豆开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史...