近日,市场监管部门接到消费者投诉举报称,在购买新鲜蔬菜时遭遇了一件令人费解之事:用纸巾轻轻擦拭小葱、大葱的叶片或根茎,竟擦出了蓝色物质。 今天,带您一起揭秘。 国内多地曾曝光“染色葱”事件。为切实强化市售香葱的食品安全监管,提前防范食品安全隐患,余...
淡蓝色并非染色剂 而是保护性杀菌剂 经检测部门检测，香葱淡蓝色的来源是由于喷洒了波尔多液。那么波尔多液是什么呢？波尔多液是一种无机铜素保护性杀菌剂，由硫酸铜、石灰和水按一定比例配制而成，广泛应用于防治果树、蔬菜、棉、麻等多种作物的真菌和细菌病害。波尔多液喷洒在植物表面后，可形成一层保护薄膜，能有效防...
根据李先生的反映，记者来到了一家社区肉菜店，在菜架上，小葱作为时令蔬菜被放在显眼的位置，记者拿起一把观看，发现存在李先生反映的情况，小葱根须还带着新鲜的泥土，但下半部干瘪的表皮上，残存着不少蓝色的液体痕迹，与翠绿的葱体形成了鲜明的对比。记者问询店主这是什么时，店主回答是为了杀菌使用的，很正常...
专家说了，要是买到掉色的葱，也别太慌，洗两遍清水就好，基本上没啥问题，对身体没影响。要是洗不掉，那可能是水里溶不了的另一种农药，皮儿剥了、葱叶切了就别吃啦！工作人员说，要是你不想买到“蓝葱”，那就得学会挑。买的时候多动手摸摸、看看，看到整棵或部分显得偏绿或偏蓝的小葱，就得小心选了！
在贵阳买的葱，同样不正常。随后，记者先来到贵阳青云路农贸市场了解情况，记者走访了三家卖葱的蔬菜摊位发现，香葱用纸巾一擦，都可以擦出蓝绿色的类似颜料的东西下来，跟1月5号新闻中播出的情况如出一辙。几家摊主都说，这些葱是在贵阳石板镇物流园进的货。随后，记者又来到贵阳花果园的永辉超市，在这里记者发现...
假设葱是铜元素的唯一来源，将此次检测结果代入，可以得到：即使是经过浸泡的极限残留量，经过清洗，一个人一天吃1.92公斤“蓝色葱”才会超出铜的每日最大耐受限值。结论三：“有害健康”更是无从谈起 至于媒体报道的“超量摄入会有害健康”，据文献资料，人体单日摄入铜超过64mg会引发铜中毒。我们把第5组数据...
记者追踪到了蓝葱来源地：宝山的江杨北路菜场 菜农表示：已全部下架了！江杨北路批发市场责任人表示：这批小葱是从西南地区运来 之前例行检查中均符合指标 但由于颜色异常，添加物质未知 他们采取了暂扣、上报等措施 目前等待进一步质检结果 能够进入他们市场进行售卖的蔬菜，一律要经过农药残留、有机磷、氨基甲酸等...
”）▶ 避坑指南：✓ 一看：蓝斑均匀≠染色，局部大块蓝警惕人为涂抹✓ 二摸：轻擦不掉色是天然残留，掉色严重果断退货✓ 三洗：淘米水 + 小苏打浸泡 10 分钟，轻松瓦解残留（附：安吉县政府检测流程图）🔍【监管亮剑】从蓝葱到 “圳品”：舌尖上的保卫战 ▶ 深圳样本：2018 年启动 “圳品工程”，...
市民买到被染色的香葱 安顺市民 刘阿姨：买回家剪的时候就发现有蓝色，葱白和葱之间那个位置，像钢笔画的一样。刘阿姨心里一惊 继续检查问题也随之出现 随后刘阿姨的家人 把香葱拿回菜场退掉 安顺市民 刘阿姨：老板，你家这个葱是染色的，我马上擦给你看。这堆葱干净处理了，不要拿来害人，应该收起。安顺市民 刘...
1月10日贵州省检测技术研究应用中心提交了分析报告，贵阳市食安办立即组织召开食品安全风险分析研判会议，对附着在香葱上的蓝色物质存在原因及危害风险进行分析，与会专家研判分析认为，“蓝色香葱”危害风险较低，市民不用谈“葱”色变。1月11日，记者采访了贵州省检测技术研究应用中心检测专家李占彬，据他介绍：“经...