蓝纹简介 不是世人夸张，法国人对于美食的苛求绝对达到了全民普及的程度，周六一早，还不到十点，这间名为Xavier，位于法国南比利牛斯大区（Midi-Pyrénées）首府图卢兹（Toulouse）市中心的奶酪专营店，就已经人满为患了。其实，奶酪店的旁边就是城中著名的菜市场，里面自然少不了出售各色奶酪的摊子，可是，那些...
威利的Ramino是奥地利的一个品牌,它的蓝纹芝士味道淡淡的,奶香浓郁,非常适合初次尝试蓝纹芝士的人。意大利的戈贡佐拉(Gorgonzola)则是世界三大蓝纹芝士之一,味道比较浓郁,带有一定的苦味,但奶香依然非常迷人。法国的Saint Agur蓝纹芝士咸度适中,口感浓滑,搭配甜的东西(如果汁、无花果等)味道特别棒。丹麦的Danish Blu...
加入牛骨膏和李派林 00:34 加入剩下的蓝纹芝士 ---✂--- 淡奶油150g 蓝纹芝士150g 李派林1茶勺 1,锅中加入淡奶油,大火煮开转小火烧5分钟 2,加入1/2的蓝纹芝士,搅拌至全部化开 3,加入牛骨膏和李派林 4,加入剩下的蓝纹芝士,盐胡椒调味 打开App收藏 越嚼越香‼️比肉还要好吃👉干煸孜然...
巴斯克2.0之蓝纹芝士版，100%流心配方 这是一款有着特殊味道的巴斯克，可能有人会觉得臭，也有人觉得香的特别美味，就像王致和的臭豆腐或者瑞典的鲑鱼罐头一样吧，萝卜白菜各有所爱。蓝纹芝士本身有咸味，不要轻易减糖。操作过程中，如果实在受不了蓝纹的味道，可以戴口罩，但是烤出来的时候，味道真的很香、很...
斯提尔顿原本是一个小镇，位于伦敦北部大约70英里的地方，也是这款闻名于世的蓝纹芝士之王的诞生地。相传在17世纪之前，这个地区就出产大量的奶油芝士。1724年，著名的英国作家丹尼尔·笛福（Daniel Defoe）旅行至此，落脚在贝尔酒店（Bell Inn）。贝尔酒店常年提供当地的啤酒和其它美食，其中就有一种当地自产的芝士，也...
浓郁的蓝纹芝士风味,适合涂抹在面包或搭配意大利面。🧀【Oxford Blue】 口感:半硬、光滑、奶油状且带有咸味。 热量:每盎司 100 千卡。 咸味突出,质地光滑,为菜肴增添独特风味。🧀【Roquefort】 口感:柔软、奶油状且带有咸味。 热量:每盎司 100 千卡。
蓝纹芝士的起源 蓝纹芝士的起源故事有很多，不同的国家和地区，都有着各自的传说。这些故事都有着大体相同的结构，大致就是“一个人在一个山洞忘记了一些奶酪”。最有名的故事，大概要算是法国洛克福蓝纹芝士的传说了。这个传说中，主角是一个年轻的牧羊人。小伙子因为看到美丽的姑娘，而将羊奶遗忘在了山洞里。过...
蓝纹芝士的味道是辛香浓烈，很刺激的。这种味道主要来源于奶酪中的青霉菌，它不仅赋予了蓝纹芝士独特的蓝色花纹，还使其风味变得尤为独特。一、辛香味道 蓝纹芝士的辛香味道来自于青霉菌的发酵过程。在奶酪成熟过程中，青霉菌不断繁殖，产生出一种辛辣的化合物，使得奶酪整体呈现出辛香的特点。这种味道...
巴斯克505蓝纹芝士蛋糕的做法步骤 步骤1 奶油奶酪疫情期间团购的安佳cream cheese 步骤2 将两种奶酪秤好分量后,切小块装入大碗里软化(奶油奶酪可以用kiri,安佳等,也可以在city super奶酪柜台直接买,师傅会现切。)这个蓝纹芝士也是在city super里找到的,蓝纹比较咸,一个六寸用半块即可。