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【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹 鸡蛋、肉汤 综合评分9.3 小高姐的魔法调料 5分钟快手蒸水蛋羹 鸡蛋2枚、蒜蓉葱末 综合评分9.0(七天内1人做过) 潘庄 蛤蜊蒸蛋 蛤蜊、鸡蛋、盐、葱、姜、生抽、猪油 综合评分8.3(七天内2人做过)
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将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.其他做法 食材 主料 鸡蛋1个 辅料 香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许 步骤 1.准备所需材料。2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。3.加入少许盐继续搅拌...
1. 香葱鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精，搅拌均匀。锅中加水，大火烧开后，慢慢倒入蛋液，撒上香葱末，蒸10分钟即可。2. 芹菜鸡蛋羹：准备好芹菜丁和蛋液，将两者混合搅拌均匀，加入盐、鸡精等调味料。放入平底锅中翻炒至蛋液凝固，然后加入适量的清水，继续煮开即可。3. 虾仁鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入盐...
蒸鸡蛋羹的做法 步骤1 鸡蛋打散,加盐,用叉子搅打至光滑。 *盐有助于凝固。 步骤2 加入温水,搅拌至融合。 *水温应该在38℃左右,略高于体温。温水会使蛋液丝滑,这样蒸出来的鸡蛋就会光滑。 *水的比例由鸡蛋大小决定,应该在鸡蛋重量的1.5-2倍之间,这样最柔软。 *水量太多,鸡蛋不会凝固;水太少,质地会变硬。
蒸鸡蛋羹的做法大全 鸡蛋煎饼 用料:鸡蛋,面粉,葱花,盐,油 33337浏览16收藏 鸡蛋饼 用料:鸡蛋,面粉,葱花,盐,油,水 26590浏览13收藏 糯米鸡蛋 用料:糯米,豌豆,玉米粒,腊肠,芝麻油,老抽,盐 60903浏览22收藏 鸡蛋饼 用料:面粉,鸡蛋,红萝卜,洋葱,紫包菜,韮菜,玻萝 25500浏览13收藏 青椒鸡蛋 用料:青椒,...