香哈网为您提供了蒸鸡蛋羹的做法大全介绍,包括蒸鸡蛋羹的做法大全图文步骤详解,并详细说明蒸鸡蛋羹的做法所需时间和用料,让您轻松学会蒸鸡蛋羹的家常做法。
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蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。丰富式 原料：鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁 制法：将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔...
超快手低失败近乎完美蒸蛋法 60克左右的鸡蛋、45度左右的温水、盛饭的小碗、盐、葱花、生抽、虾皮 综合评分8.5(七天内5人做过) 企鹅将军有简单办法 很嫩很细很滑的鸡蛋羹 鸡蛋、温水、蒸鱼豉油、香油、盐、小葱 综合评分8.6(七天内1人做过) 小北昂 ...
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一般我蒸鸡蛋羹的蛋、水比例为1:2。调好的鸡蛋液,再加入适量盐调味后,过筛去除气泡。注意由于干贝水本身已经带有咸味,所以盐必须比平时少加一些。上锅,大火上汽后蒸10分钟左右,开盖,将切成薄片的香菇和撕成碎块的干贝撒在已经凝固的鸡蛋羹表面,盖上锅盖继续蒸5分钟左右。出锅后,撒上适量葱花,就可以享用了。
1. 香葱鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精，搅拌均匀。锅中加水，大火烧开后，慢慢倒入蛋液，撒上香葱末，蒸10分钟即可。2. 芹菜鸡蛋羹：准备好芹菜丁和蛋液，将两者混合搅拌均匀，加入盐、鸡精等调味料。放入平底锅中翻炒至蛋液凝固，然后加入适量的清水，继续煮开即可。3. 虾仁鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入盐...
一、细滑鸡蛋羹 具体步骤: 1.将鸡蛋在碗里打散,打久一些,越散越好。 2.加入适量凉白开水并用勺子把沫子撇干净,防止出蜂窝。在碗上盖一层保鲜膜 3.锅里加水,鸡蛋液隔水蒸大约15分钟,锅盖要盖上。 二、虾米炖蛋 材料准备:鸡蛋、...