蒸鱼需要的时间在8到15分钟之间,具体时间取决于鱼的大小和种类。 鱼的大小 小鱼:通常6分钟左右就能蒸熟,如果是特别小型的鱼类,比如小黄鱼、小鲳鱼等,可能5-8分钟就足够了。 中等大小的鱼:比如鲈鱼、鳜鱼等,蒸10-15分钟是比较合适的。 大鱼:如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等大型鱼类,可能需要15-20分钟,甚至更长的时间来...
蒸鱼需要多长时间蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减,具体如下: 1、一般蒸2-3斤/条的鱼,水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了,不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼,一般都在这个区间,推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸,这样蒸的最快,时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。
1、鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸8~10分钟即可。2、而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。3、蒸鱼根据鱼的种类和大小不同，蒸的时间也不同。一般情况下清蒸鱼蒸的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。清蒸鱼是热水蒸：鱼的肉...
1、鱼需要蒸8-10分钟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。3、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。较常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是较好吃的。
蒸鱼需要多长时间 清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条重量在500-600克之间的鲈鱼,一般蒸12分钟最好;重量在750克左右的多宝鱼,需要蒸15分钟左右;重量在750克左右的鳜鱼,蒸10分钟左右。
鱼的大小和种类不同，清蒸的时间也不同，一般的鱼都是大火蒸8-10分钟，蒸鱼最好控制在十五分钟以内，鲳鱼要蒸8分钟，花莲鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。蒸鱼不可蒸制时间太长，否则肉质就会变老使味道变差，鱼的营养也会有流失。蒸鱼...
不同情况下蒸鱼时间是不同的，这个和鱼的大小、鱼的种类、火候有着密切的关系，一般来说，蒸鱼最好用新鲜的，如果是冷冻的要完全化冻，蒸的时间按上气时间算，鲳鱼要蒸8分钟，花莲鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。如果是清蒸稍大的鱼，蒸...
方法为：锅内水煮滚后，将装鱼的菜盘放入锅，蒸8至10分钟立即关火，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅。具体的时间，还是要以鱼的实际重量而定，最后再淋调味料。当然，这个方法同样也适合重量约为500克的鱼，即大火蒸6-7分钟，然后关火再利用余温虚蒸。此外，清蒸稍大些的鱼，最好是在鱼身上先打花刀，蒸...
清蒸是烹饪鱼最常见的做法,如果想得到口感细腻又鲜香又没有太大腥味的清蒸鱼,蒸鱼的时间和火候就十分重要了。最好的蒸熟的鱼肉应该口感细腻脆嫩,蒸制时间过长,鱼肉的口感就会下降,因此蒸鱼时应先将水烧开,再将鱼放入锅中,大火蒸熟,然后关火盖盖焖几分钟即可。