蒸鱼需要多长时间蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减,具体如下: 1、一般蒸2-3斤/条的鱼,水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了,不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼,一般都在这个区间,推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸,这样蒸的最快,时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。
整条鱼：对于一条中等大小的鱼（约1-1.5公斤），通常需要蒸10-15分钟。如果鱼的重量超过2公斤，可能需要15-20分钟。鱼片：如果是切片的鱼，蒸的时间会短很多，通常3-5分钟就足够了，尤其是对于较薄的鱼片。鱼块：对于切成块的鱼，蒸的时间会介于鱼片和整条鱼之间，大约5-10分钟。为了确保鱼肉完全熟透，可以...
方法为：锅内水煮滚后，将装鱼的菜盘放入锅，蒸8至10分钟立即关火，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅。具体的时间，还是要以鱼的实际重量而定，最后再淋调味料。当然，这个方法同样也适合重量约为500克的鱼，即大火蒸6-7分钟，然后关火再利用余温虚蒸。此外，清蒸稍大些的鱼，最好是在鱼身上先打花刀，蒸鱼...
1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门：建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟。2、为了保持鱼的鲜美我们蒸鱼，鱼不易过大一般在600克左右最佳。将鱼杀好洗干净，在鱼背上两边割三刀。3、将食盐均匀抹于鱼背上，到入料酒腌制10分钟。同时切好姜丝...
1、鱼需要蒸8-10分钟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。3、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。较常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是较好吃的。
蒸鱼多长时间最佳 清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼,一般蒸12分钟最好;市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼,需要蒸15分钟左右;市面上常见的重量在750克左右的鳜...
1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门：建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟。在鱼的背部划几刀，这样更加容易熟。2、方法是：将鱼处理干净，然后在盘中放几片生姜。再将鱼身上擦些料酒、姜丝和盐，擦均匀之后摆入盘中。锅中烧开适量水，一定要...
1、鱼的种类对蒸鱼时间的影响 不同种类的鱼肉质和大小不同，在蒸制时需要注意蒸的时间也不同。例如，像草鱼、鲫鱼这样的白肉鱼，蒸制时间一般在10-15分钟左右即可，而像鲈鱼、鲍鱼这样的红肉鱼，蒸制时间需要稍长，一般需要20-25分钟。此外，鱼的大小也会对蒸制时间有影响。如果是大鱼，蒸制时间...
厨师蒸箱蒸米饭,蒸鱼需要多长时间?蒸米饭米和水的比例:1:1 。100度25分钟。蒸鱼:4斤多的大鲤鱼,提前腌渍10分钟,95度蒸25分钟,烧油开后,直接泼上?一定要放蒸鱼豉油,味极鲜,白糖。#唯美食不能辜负 #舌尖美食 #美食分享 #厨房里的欢乐时光 #生活的烟火气息 #嘉禾乐