蒸火腿的做法 1.材料。 2.肉馅,鸡蛋,姜剁碎,酱油,盐,芝麻油都放一起。 3.淀粉用适量水拌好。 4.把淀粉水慢慢给肉馅加,一边加一边拌。拌匀呈糊状。 5.容器抹油,把糊打入容器里。蒸十五分钟。 6.盛盘待用。 小贴士 火腿全靠淀粉来固定给型,淀粉可以适当多放一些。
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1 将准备好的火腿切片摆盘，在选火腿法人时候选择肥瘦相间，吃起来口感会比较好，这时候可以根据个人的情况放入葱姜。2 放进锅里蒸至少十分钟。3 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。4 可以准备一个蘸料，吃起来可以去油腻。
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1. 准备火腿块。将火腿切成厚约2-3厘米的块状，注意切割均匀，使火腿在蒸制时受热均匀。如果火腿表面较干硬，可以稍微用水冲洗一下，去除表面盐分和多余的油脂。2. 准备姜葱。生姜切成薄片，葱切段备用。姜片可以帮助去腥提香，葱段则是蒸制过程中增添香气的关键。3. 腌制火腿。将切好的火腿块放入碗中，加入1...
1 把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。2 长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3 用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很诱人的样子。4 把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。5 隔水蒸，大火烧开，再中火...
火腿片9片 甘蓝一把 土豆一个 豌豆一把 料酒2勺 生抽2勺 蒸鱼油2勺 清水小半碗 鸡精一点点 葱2根 制作步骤: 准备工作:火腿切成薄片,土豆去皮,甘蓝清洗干净并掰成小块。 铺底:将甘蓝铺在盘底,土豆切片后铺在甘蓝上。 铺火腿:将火腿片整齐地铺在土豆片上,倒入2勺料酒去腥,再加入2勺生抽和2勺蒸鱼油,均...
1 将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹；2 葱切段，姜切片；3 青菜心洗净，切段；4 将火腿（皮朝下）放在大碗内，加入料酒、葱段、姜片和高汤（200克），入屉，架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2-2....
蒸宣威火腿 蒸宣威火腿的做法 1.火腿切片摆盘,不要选太肥的火腿,切的时候最好是肥瘦相间 2.放进锅里蒸十分钟左右 3.肥的地方呈现透明色就可以出锅了 4.吃的唇齿留香呐 小贴士 火腿作为腌制品,味道上有点偏咸,蒸、煮、炒时都可以配制一些蔬菜进去,中和火腿特有的咸味,比如鲜竹笋,西兰花,莴笋,土豆,青椒,...
清蒸火腿 为啥找不到这个菜谱呢。。。 觉得火腿很高级~ 挺少吃的~ 小时候的味道~ 清蒸火腿的做法步骤 步骤1 火腿切片 步骤2 上锅蒸,开锅后大火转小火,蒸10分钟。