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蒜茸胡椒虾 这道菜是泰国菜啦,炒起来满屋生香,鲜香味美,颜值颇高。准备好食材、调料,很快就可上桌,特别适合做菜比较多的年、节。再说,在满桌的传统年菜中夹杂一两个异国风味,也满有气氛和情调哦。 浤辰_原生说美食 67669浏览705赞 蒜茸西兰花 西兰花营养丰富、口感绝佳,是十大健康食品之一。品质柔嫩,纤...
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蒜蓉与蒜茸虽只一字之差，但含义迥异，不可混为一谈。蒜蓉强调的是颜色，特指白色。而蒜茸则侧重形状，是烹饪行业普遍使用的术语。具体来说，烹饪中常见的形状有块、片、条、丝、丁、粒、末、茸、泥。蒜蓉又被称为蒜泥，其制法是快速捣碎蒜瓣至细泥状。这样做的目的有两个：一是防止蒜瓣褐变，...
“蒜蓉”和“蒜茸”这两种叫法都是正确的，只是所表达的含义略有不同。根据查询百度文库显示，蒜蓉，通常指的是将大蒜剁碎成蓉状，常常用于烹饪中作为调料或配料，如蒜蓉酱等。蒜茸，是将蒜头剁碎后的蓉状物，形态上比蒜蓉更为细小散乱。在广东等南方地区，蒜茸常常被称为“蒜泥”，也是作为调料或配料...
蒜茸清炒蒜苗的做法 步骤1 蒜苗洗净 步骤2 蒜磨成茸 步骤3 水中放少许油和盐,水开下豆苗,烫10秒钟左右 步骤4 过凉水,握出多余水份,切小段 步骤5 热锅凉油,加盐 步骤6 加蒜茸,快速翻炒出锅装盘 蒜茸清炒蒜苗的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我...