蒜氨酸（alliin）存在于大蒜中，研碎的大蒜由于酶（蒜氨酸酶）的作用而生成蒜素（allic-in），当它与维生素B1发生作用时就会生成不对称的二硫化维生素B1——蒜硫胺素（硫胺素烯丙基二硫化物）.此化合物比B1更客易为肠道吸收，也容易在细胞组织内移动，可还原成B1显示在体内的持续性。通过与B1结合的蒜硫胺素的烯丙...
大蒜中含有一种名为蒜氨酸(alliin)的物质，它在研碎后在酶（蒜氨酸酶）的作用下转化为蒜素(allicin)。当蒜素与维生素B1结合时，会产生一种独特的化合物——蒜硫胺素（硫胺素烯丙基二硫化物），这是一种不对称的二硫化维生素B1形式。蒜硫胺素的特性使其在肠道吸收更为高效，且在细胞组织中易于移动，...
别名:蒜硫胺;蒜硫胺素 PubChem CID:3037212 基本信息 简介 了解化合物详情 LogP2.28710PSA110.66000熔点141-142 ºC 溶解度微溶 (1.6 g/密度1.276±0.06 蒜硫胺素 共找到670条“蒜硫胺素”产品 蒜硫胺 ( 99.00%|1KG ) 更新日期:2025-02-16 湖北广奥生物科技有限公司[评价] ...
蒜硫胺素具有缓解人体疲劳和保持活力的作用。它可以促进人体内能量代谢的正常进行,增加肌肉的耐力和力量,减轻疲劳感。此外,蒜硫胺素还可以提高人体免疫力,预防感染和疾病。 2. 提升能量 蒜硫胺素可以促使人体从食物中摄取的葡萄糖在细胞中不断分解、燃烧,进而转化为能量。它可以增加人体...
蒜硫胺素的作用不仅限于此，它还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收效率和体内利用率。这使得在享用肉类时，适当地加入蒜，不仅可以去除腥味，还能有效地提升食物的营养价值，达到事半功倍的效果。然而，大蒜素对热敏感，烹饪时应避免长时间高温烹煮，最好选择大火快炒，以保护其有效...
中文名称:蒜硫胺素 英文名称:Allithiamine CAS No.:554-44-9 分子式:C15H22N4O2S2 分子量:354.49078 如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:蒜硫胺素结构式 下载该化合物MOL文件:蒜硫胺素MOL PubChem CID:3037212 快速询单 蒜硫胺素的其他展现形式 ...
蒜氨酸（alliin）存在于大蒜中，研碎的大蒜由于酶（蒜氨酸酶）的作用而生成蒜素（allic-in），当它与维生素B1发生作用时就会生成不对称的二硫化维生素B1——蒜硫胺素（硫胺素烯丙基二硫化物）.此化合物比B1更客易为肠道吸收，也容易在细胞组织内移动，可还原成B1显示在体内的持续性。通过与B1结合的蒜...
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蒜硫胺素 | 554-44-9 中文名称: 蒜硫胺素 英文名称: Allithiamine CAS No.: 554-44-9 分子式: C15H22N4O2S2 分子量: 354.49078 了解化合物详情 快速询单 国内供应商 蒜硫胺素 数据 Mol: 554-44-9.mol by:chem960.com ChemDraw08031019472D ……… 0 0 0 0 12.2369 1.5700 0.0000 O 0 0 0 0...
这个蒜硫胺素不仅具有缓解人体疲劳的作用，还能促使人体从食物中摄取的葡萄糖在细胞中不断分解、燃烧，进而转化为能量。蒜硫胺素就像是发电机一样，能给人体不断“充电”，保持活力。吃肉不加蒜营养减一半，我们常说，某某和某某好像天生一对，对于食物来说也是如此。比如瘦肉和大蒜，民间就有谚语云：“...