食材：土豆，豆腐，大蒜，葱，香菜，香菇，红薯，玉米，现成的麻辣香锅干料，酱油，蚝油，少许盐，白糖，油，清水 制作注意事项：制作时候要把干料炒一下，容易出香味
将豆腐切成小方丁，开水锅中烫过，沥干水分备用。炒锅中倒入2汤匙油，加热后加入蒜瓣，炸至金黄，随后加入红辣椒末、肉末和姜末，炒至均匀，再加入酱油、盐、绍酒、胡椒粉，适量的水，下入豆腐丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，撒上葱末即可完成蒜瓣豆腐的制作。在烫豆腐时，需注意火候，将豆腐放...
1 首先选取新鲜的豆腐，用清水冲洗干净并切成小小的方块。2 鲜椒、蒜瓣、生姜分别洗净并切好备用。此三中配料都非常辛辣，切时注意不要溅入眼睛。3 把锅烧热，放入适量色拉油，先将生姜放进锅，煎制出香味。4 如图，把切好的豆腐、鲜椒和蒜瓣，并放入五香粉、食盐。5 稍微加入一点水，翻炒几下，继续烧制待...
腐乳炖豆腐 食材:豆腐、葱、姜、盐、蒜瓣、腐乳汁、酱油、白糖、鸡精、水淀粉 做法: 1.将豆腐切小块,用淡盐水浸泡5分钟左右。 2.锅中放油,油热后倒入葱姜蒜,爆炒炒香 3.锅中倒入豆腐,接着加入酱油、腐...
1.蒜蓉豆腐 1.准备材料: 软豆腐、蒜瓣、小葱、酱油、醋、糖、盐、淀粉、鸡蛋 2.蒜蓉炒豆腐的做法: (1)加工原料:嫩豆腐洗净切块,蒜瓣剁碎,小葱切成葱花备用。 (2)调酱:在碗中加入适量生抽、老醋、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、适量水搅拌均匀备用。
鸡精适量 步骤 1.豆腐切片 2.放入煎锅 3.两面煎黄 4.黄瓜切片 5.用酱油、盐、鸡精、蚝油、清水,调成料汁 6.蒜瓣切片 7.坐锅,放油,炒香蒜片 8.倒入豆腐,翻匀 9.放入黄瓜片,翻匀 10.倒入料汁 11.入味后,大火收汁即可出锅 12.装盘 小贴士:1、豆腐要用北豆腐。 2、可以根据个人口味调制料汁。©...
1、豆腐切成小块(豆腐竖排切再排横切中间在划道) 2、切好的豆腐放入水中焯水捞出控水。 3、肉丝加入淀粉生抽拌匀腌制15分钟。 4、蒜苗切丁蒜瓣切片。 5、热锅倒油放入蒜瓣爆香加入肉丝炒至变色。 6、加入豆瓣酱翻炒。 7、倒入水加入豆腐水位漫过豆腐一点即可。
【油煎豆腐】 食材:嫩豆腐两块,蒜瓣,小米椒,香葱,鸡蛋,蚝油,生抽 做法: 第一步:锅中放入水,水烧开后,再放入豆腐,这样豆腐不但不会散,还不会碎,切豆腐的厚度可以自己掌握,不能太薄,也不能太厚。接着把豆腐用筷子夹起。 第二步:取一个碗,里面倒入生抽,白糖,蚝油,白糖的量尽量少一些,不然会太甜,接着再...
【美食台】东北坛肉 配上豆腐同煮,再就着一碗米饭、几个蒜瓣,特别暖心! 节目简介 美食台 2020 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:美食 简介:一条旗下独立日播频道,每天一条美味视频,3分钟的美学体验。无论蔬果鱼肉、咖啡甜点,食在味,也在美,认真吃喝,便是人生第一要义。