今天和大家分享的是老式蒜味香肠,这种口味的香肠去年我就做过一次,味道非常接近市售的蒜味香肠,而且自己做的蒜肠安全卫生 吃着放心,做法也很简单 。喜欢的朋友可以试试~~~ 原料:猪肉馅、淀粉、姜、胡椒粉、花椒、五香粉、香油、肠衣、盐、大葱、八角、大蒜、料酒。 做法步骤: 第1步、食材 第2步、肠衣中放入...
做前,请仔细看一下。 猪肉:500克(瘦肉8,肥肉2), 玉米淀粉:20克 畅之味香肠调料(蒜香味):45克 料酒:15克 葱:7克 大蒜:7克(去皮) 姜:5克(去皮) (把大蒜、姜、葱放入料理机加20克的冰水打成汁,然后过滤出渣子不要,汁放入肉馅里) 味精:2克 红曲粉:1—1.5克(可以根据自己喜欢的颜色加,也可以不放)...
1 食材 2 切片 3 摆盘 4 放进蒸锅 5 蒸10分钟 6 撒上蒜米，姜米，香葱，淋上醋，香油 7 拌匀开吃
蒜味香肠的做法步骤 1.食材 2.肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味,并冲洗干净 3.大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末 4.切好的葱姜蒜末放入肉馅中加入五香粉、少许胡椒粉、食盐 5.加入2茶匙料酒 6.加入30克香油 7.加入所有调料后拌匀 8.淀粉加入适量清水调成淀粉糊 9.倒入搅拌好的肉馅中 10.加入淀粉后...
自制蒜味香肠的做法,自制蒜味香肠怎么做请看步骤:1.将葱姜蒜放半碗水,放入料理机打成浆。2.将打好的料浆及盐、淀粉、白酒、五香粉一并放入肉馅中。3.带手套抓匀肉馅。4.将猪肠衣洗净后套在漏斗口,一直套到底,不要留空气在里面...
蒜味香肠的做法 步骤1 清水洗去干肠衣的盐分,浸泡30分钟 步骤2 利用泡肠衣的时间,把肉肉和蒜瓣一起绞碎。加入全部调料拌匀。用灌肠器均匀灌入拌好的肉馅儿,用棉线扎好,再用牙签戳孔排气。 步骤3 香肠冷水下锅,加入姜片料酒,文火煮25分钟后关火到自然凉再捞出。
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蒜味香肠的做法步骤 步骤1 500g猪肉馅放入盆中 步骤2 依次加入所有调料 步骤3 用筷子一个方向使劲搅,一直到非常粘稠,能够立住筷子的状态(入冰箱冷藏1小时,腌制入味) 步骤4 把一根洗好的肠衣全部穿到漏斗上,在肠衣尾部打个结。 步骤5 左手握住漏斗,放一勺腌制好的肉馅,用一根筷子粗头朝下往下压肉馅。直到肉馅...
简单易上手好吃——蒜苔炒川味香肠 相濡以沫@ 17.7万 1271 老北京纯肉蒜味香肠 圣爱甜心 12.1万 3232 自制蒜味香肠 莱妮儿 6.9万 483 蒜苗腐皮炒川味香肠 团子工房 1.0万 45 烤蒜味香肠 Miu^-^ 1.2万 35 川味香肠 樱樱小厨 5.8万 576 #无腊味,不新年#川味香肠 sky姐 4.4万 175 土味香肠(...