21 混合搅匀 22 将蒙布朗花嘴放入裱花袋中装好，然后将栗子奶油装入裱花袋 23 在蛋糕表面挤满栗子奶油即可，也可以插上纸签做装饰
1 蒙布朗 蒙布朗(Mont Blanc), 经典法式甜点， 因外型酷似法意边境阿尔卑斯山 覆雪的白朗峰得名。 秋冬大热的木村拓哉新剧 《东京大饭店》（グランメゾン東京）中， “怪物菜单”十道式法式套餐 最后一道甜点就是它 ——蒙布朗本色（Quintessence）。 一部剧能这样呈现一道甜点的创作过程， 甜品爱好者看着已然...
乳酪纸杯蛋糕底原料 适量 奶油芝士 50g 牛奶 25g 蛋黄 30g 蛋清 45g 黄油 15g 糖 25g 低筋粉 8g 淀粉 5g 奶酪夹心原料 适量 奶油奶酪 100g 淡奶油 60g 糖粉 10g 泡发的明胶 10g 抹茶口味酱原料 适量 吉士粉 50g 牛奶 160g 抹茶粉 6g 淡奶油 60g 黄油 15g 步骤 1 先将牛奶与奶油芝士混合均匀，再倒...
紫蕃薯（地瓜） 500克淡奶油 80ml黄油 40克消化饼约 76克 方法/步骤 1 把紫薯蒸熟。2 淡奶油、消化饼。3 黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。4 融化了的黄油。5 将消化饼压碎。6 消化饼碎和融化的黄油拌匀。7 蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎...
蒙布朗的家常做法 简介 “金秋栗子季最不可错过的一款甜点!酥脆的饼底，加了酒精的醇香甘纳许，与绵润的香缇奶油和细滑的栗子泥，这多种的食材搭配在一起，在舌尖上迸发出令人惊艳的美味体验。”食材 黄油 60克 海绵蛋糕 一块 鸡蛋 30克 栗子(鲜) 200克 低筋面粉 200克 黑巧克力 30克 淡奶油 200克 糖粉...
即可以出现淡淡纹路时。14 加入栗子泥。继续打发至坚挺，然后装进裱花袋。15 烤好的蛋糕坯切成三片，中间挤上栗子奶油，叠加起来。16 最后给蛋糕体外部抹上一圈奶油，再用裱花袋自上而下挤出装饰的奶油条纹(有蒙布朗花嘴的话最好，原谅我是手残党挤得如此丑陋(ಥ_ಥ))17 顶部装饰，筛上糖粉~18 成品~
从法国边境看勃朗峰，有一点圆弧度，当地的蒙布朗造型就是常见的，形状像面条一样的栗子奶油一圈圈从...
以下配方减了糖～️这个家伙主要分为五个部分：曲奇挞底，杏仁糊，淡奶油，栗子奶油，栗子 制作方法 自制蒙布朗，GET✔️ · Step 1 · ️曲奇挞底 黄油80g 糖粉40g 全蛋液24g 杏仁粉15g 低筋粉100g 高筋粉35g 黄油室温软化加糖粉搅拌至顺滑，分两次加入24g全蛋液，蛋液完全融入黄油，加入杏仁粉拌匀...
细腻的栗子泥，层层环绕成“一树秋天”，伴着香甜成就了经典的蒙布朗。蒙布朗（Mont Blanc）是一种传统的法式甜点，几乎在任何一家法式甜点店都有它的踪影，尤其是寒冷的秋冬季。蒙布朗起源于法国，在19世纪末成为了法国传统的经典甜点之一。它得名于阿尔卑斯山的蒙布朗山峰，因为它的外观被认为与山上的积雪相似。...