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每日小芝酪 蒙古小奶酪内蒙特产果粒奶酪咔散称软奶酥酪休闲零食 内蒙古翁特食品有限公司8年 月均发货速度:次日 内蒙古 呼和浩特市玉泉区 ¥21.66成交31袋 奶皮子果酪内蒙古奶酪蒙古奶品双拼奶皮子果粒奶酪独立包装 内蒙古特佰味食品有限公司11年 回头率:28.1% ...
食品由来 蒙式奶食 白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶（蒙古语称“艾日格”），沃奶可分离出糊状白酥油，味酸甜而不腻，拌吃炒米味更美。把白酥油放锅内加热，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即连出淡黄色透明的黄酥油来。蒙式奶食 - 蒙式奶食的特点 食品特点 将鲜奶熬滚，用...
00:00 / 00:00 倍速 当前设备不支持播放 你可以 刷新 试试 70017001.199-23ff42bcc788edb05220fbc2b6b7d5ae 蒙古包子:也叫“胡日查巴达”,是草原牧民最喜欢的食品 2024-11-28 09:53 发布于山东|162 观看 1 评论 收藏 分享 手机看 彗星影视美食家 粉丝2987|关注8 +关注 ...
蒙古族的传统食品分为白食和红食两种.白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品.红食即牛、羊等牲畜的肉制品.白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高礼遇.蒙古族著名的白食,虽然都是以奶豆腐、白糖和黄油为原料,但制作极为精细考究,不但味道好...
笔者在《蒙古族糕点文化》中寻味蒙古族糕饼饕餮；蒙古族主要糕饼是蒙古果条、蒙古果子（蒙语：饽饽-糕点）：一种以牛奶或酸奶和面的牛油、羊油、骆驼油油炸的面点食品。近代蒙古流派糕点：内蒙古西部：发面麻叶、混糖饼、密酥、锅盔饼、羊油馓子、空壳饼、玫瑰饼、蒙古果条、焙子、方苏饼、旋饼。纯蒙古部落：伊金霍洛...
元代舌尖上的美味糕点，穿越成吉思汗时代的蒙古点心 文|杜德春 成吉思汗时代：点心制作、一方面传承了唐宋的风味；一方面发展了蒙古族的奶品面食。经过唐宋文明的发酵，元朝时候、伴随着茶食和小食的融入，中式点心品种多样，口味丰富。按种类分，点心分为包、饺、糕、团、酵、饴、餌、卷、饼、酥等，在古代，特色...
内蒙古蒙合食品有限公司 2年 回头率: 11.2% 内蒙古 通辽市 ¥22.00 成交1248斤 手工驼奶疙瘩哒哒牧内蒙古特色奶制品( 5斤一包)蒙古特色产品 内蒙古五洲四海电子商务有限公司 11年 回头率: 37.5% 内蒙古 呼和浩特市玉泉区 ¥32.60 成交5件 蒙古奶酪牛奶块原制干酪即食儿童小孩零食无蔗糖奶酪条棒很...
温火烧制法:温火烧制的方法制作的奶食品主要有奶皮子。 奶皮子蒙古语称为“乌如木”。将鲜牛奶放入铁锅中,用微火煮沸鲜牛奶,并用勺子反复扬撒,直到锅里起泡沫为止,把粘在锅边的部分用奶勺子铲掉,同时点上生奶。然后将其冷却至次日,表面上就会像蜂窝状麻面圆饼便凝结成型了,此时用筷子将其慢慢挑起,放在案板上,...