2003 - 蒋予箭,陈荷凤 - 《食品与发酵工业》 - 被引量: 17 收藏相关文章 熟肉制品生产过程中的HACCP系统的建立 2003 - 陈立冬,赵颖,蒋予箭 - 《现代食品科技》 - 被引量: 9 收藏相关文章 熟肉制品生产过程中的HACCP系统的建立 2003 - 陈立冬,赵颖,蒋予箭 - 《广州食品工业科技》 - 被引量: 0 收藏...
一、蒋予箭担任职务:担任杭州宝晶生物股份有限公司董事;二、蒋予箭的商业合作伙伴:基于公开数据展示,蒋予箭目前有10个商业合作伙伴,包括张胜、童汉平、楼柳星等。 财产线索 线索数量 老板履历 图文概览商业履历 任职全景图 投资、任职的关联公司 商业关系图 一图看清商业版图 合作伙伴 了解老板合作关系 更新...
蒋予箭,男,1963年11月出生,浙江诸暨人,学士,教授,硕士生导师。1983年毕业于江南大学。1983年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。现任浙江食品学会理事、浙江省调味品协会理事,《中国酿造》杂志编委。 研究领域 从事酿造食品的风味及发酵过程优化方面的研究 近期论文 查看导师新发文章 (温馨提示:请注意重名...
蒋予箭,男,1963年11月出生,浙江诸暨人,学士,教授,硕士生导师。1983年毕业于江南大学工业发酵专业。1983年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。目前承担《生物工程工厂设计》、《酿造酒工艺学》、《生物工艺学》等课程的教学任务。研究方向为:食品与发酵工程,一直从事酿造食品的风味及发酵过程优化方面的研究工...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 蒋予箭 浙江工商大学, 教授 / 科研之友号:72488302 科研之友人员唯一编号 0 项目 72 成果 699 阅读 0 下载 9 被引 1 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
作者 方冠宇; 黄炳文; 蒋予箭; 作者单位 浙江工商大学食品与生物工程学院 浙江杭州 310018; 原文格式 PDF 正文语种 chi 中图分类 常用调味品; 关键词 浙江玫瑰醋; 高通量测序; 细菌菌群结构; 乳杆菌; 入库时间 2024-04-22 18:12:12 引文网络 参考文献 引证文献 共引文献 同被引文献 二级参考文...
作者:蒋予箭 著出版社:浙江工商大学出版社出版时间:2008年12月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥8.00 定价 ¥18.49 配送至 山东枣庄市 至 北京市东城区 服务 由“君蓬图书专营店”发货,并提供售后服务。 加入购物车 君蓬图书专营店 进入店铺 收藏店铺 商品详情 开本:16开 纸张:胶版纸 包装:平装-胶...
作者 施思; 蒋予箭; 张海珍; 作者单位 浙江工商大学 食品与生物工程学院; 杭州310035; 浙江工商大学 食品与生物工程学院; 杭州310035; 浙江工商大学 食品与生物工程学院; 杭州310035; 展开▼ 原文格式 PDF 正文语种 chi 中图分类 TS264.21; 关键词 酱油; 发酵; 风味; 入库时间 2024-04-19 23:33:...
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