蒋予箭 1642人看过 ScholarID:CN-BH75R7NJ 浙江工商大学食品与生物工程学院 被引频次 1575 成果数 141 H指数 21 G指数 34领域: 食品科学与工程 期刊 90.8% 会议 8.5% 专著 0% 其它 0.7% 总计 141篇 2008年成果数12 2013年被引量146 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 黄酒固定化发酵过程及香气物...
蒋予箭,男,1963年11月出生,浙江诸暨人,学士,教授,硕士生导师。1983年毕业于江南大学。1983年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。现任浙江食品学会理事、浙江省调味品协会理事,《中国酿造》杂志编委。 研究领域 从事酿造食品的风味及发酵过程优化方面的研究 近期论文 查看导师新发文章 (温馨提示:请注意重名...
一、蒋予箭担任职务:担任杭州宝晶生物股份有限公司董事;二、蒋予箭的商业合作伙伴:基于公开数据展示,蒋予箭目前有10个商业合作伙伴,包括张胜、童汉平、楼柳星等。 财产线索 线索数量 老板履历 图文概览商业履历 任职全景图 投资、任职的关联公司 商业关系图 一图看清商业版图 合作伙伴 了解老板合作关系 更新...
姓名:蒋予箭 性别:男 出生年月:1963年11月 职称:教授 所在学院:食品与生物工程学院 研究方向:传统发酵食品的菌种、工艺与风味改进研究。 个人简介: 蒋予箭,男,1963年11月出生,浙江诸暨人,学士,教授,硕士生导师。1983年毕业于江南大学。 1983年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院,目前承担《生物工程工厂...
蒋予箭,男,1963年11月出生,浙江诸暨人,学士,教授,硕士生导师。1983年毕业于江南大学工业发酵专业。1983年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。目前承担《生物工程工厂设计》、《酿造酒工艺学》、《生物工艺学》等课程的教学任务。研究方向为:食品与发酵工程,一直从事酿造食品的风味及发酵过程优化方面的研究工...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 蒋予箭 浙江工商大学, 教授 / 科研之友号:72488302 科研之友人员唯一编号 0 项目 72 成果 699 阅读 0 下载 9 被引 1 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
作者 陈敏; 蒋予箭; 作者单位 杭州商学院; 生物工程系; 浙江; 杭州; 310035; 杭州商学院; 生物工程系; 浙江; 杭州; 310035; 展开▼ 原文格式 PDF 正文语种 chi 中图分类 常用调味品; 关键词 低盐固态酱油; 碘盐; 发酵温度; 入库时间 2024-04-19 23:38:23 引文网络 参考文献 引证文献 共...
主要通过对草鱼片的加工制作,较为详细地研究了制品的工艺条件、包装材料、包装方法及风味,并进行了多次实验,对实验结果进行了比较、分析、找出了最佳工艺条件,使产品具有味道脆香、营养丰富、休闲方便等特点. 著录项 来源 《现代食品科技》 |2000年第1期|7-811|共3页 作者 楼明; 蒋予箭; 陈春群; 作者...
从【箭术(入门)】,爆肝到【开万石弓,凡出之箭不可躲避】,百里之外取敌将首级!从【兵卒基础枪法】,爆肝到【镇国龙枪,越战越勇】,横枪立马,一人喝退百万敌军!多年后,陈三石南征北战,已然天下无敌,座下更有二十万铁骑。看着手下诸将披在自己身上的黄袍,他相当无奈:“你们……你们真是害苦了朕呐!”...
蒋予箭,副教授,硕士生导师。 男,1963年出生,浙江诸暨人。毕业于无锡轻工业大学发酵工程专业。现任生物工程系副主任,浙江省食品学会理事、浙江省调味品工业协会理事、《中国酿造》杂志编委会委员。主要讲授《食品添加剂》、《酿酒工艺学》、《生化工厂设计》等课程。