葱辣鱼条是一道以鲤鱼为主料，净葱、干辣椒为辅料，姜、酱油、盐、料酒等为调料制作而成的菜品。原料 主料：鲤鱼（草鱼、桂鱼、鲢鱼均可）600克，净葱50克，干辣椒10个。调料：植物油800克（实耗约120克），香油12克，净姜15克，酱油40克，盐5克，料酒30克，味精5克，汤260克，白糖少许。制作 第一步 鱼...
葱辣鱼条的做法 步骤1 准备葱段,姜片,干辣椒段,桂鱼斩去鱼头,片去鱼骨,将鱼肉切成约1厘米宽的鱼条。 步骤2 加入葱段、姜片、盐5g、料酒20g、老抽10g拌匀腌制1小时。 步骤3 腌好的鱼条裹上生粉,待油温升至8成热约240摄氏度时大火炸3分钟至金黄酥脆。 步骤4 热锅冷油,炒香葱段、姜片和干辣椒。加水20g、...
4、等到锅中的汤汁烧沸之后,再次将鱼条放入锅中。转为中火,将锅中的汤汁烧到差不多快要干。在这个时候,往锅中加入香油和辣椒油。翻炒均匀之后,出锅装盘。但是,在装盘的时候,用葱垫底,去掉姜片和辣椒节。同时,将锅中的汤汁淋在鱼身上。 艳芳结语: 这道葱辣鱼就做好了。色润黄亮的葱辣鱼,质地软酥,咸...
一道非常美味的葱辣带鱼就已经做好了,这样做出来非常的下饭,这就是海鲜川式的一种做法,如果大家喜欢,可以尝试这用小编的方法做一下。这样子做出来的带鱼入口有一点点微辣,,带鱼非常的鲜美,非常的好吃。并且由于带鱼是海鱼,含有丰富的氨基酸,不饱和脂肪酸以及蛋白质,无论是小孩,老人还是孕妇都是可以多吃的,小编的...
葱辣鱼肉是一道菜品，主料是鲜鱼肉。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。原料 鲜鱼肉400克。 葱50克、盐5克、料酒20克姜15克、素油500克、泡辣椒15克、鲜汤50克、酱油10克、白糖15克、醋5克、香油、辣椒油各5克、胡椒粉2克。制作方法 ...
葱辣鱼块是一道地方名菜，属于川菜系。此菜味道香辣可口，色彩鲜艳，色泽红润，味香辣鲜，口感微甜。制作工艺较为简单。将带鱼洗净，去头、尾、鳍，切成3厘米长的段。干辣椒去蒂及籽，切成小片。葱切成段。将鱼段放入八成热的油锅中炸至深黄色，捞出沥油。炒锅置中火上，加入少许色拉油，烧至六成热时，...
第9步：出锅前加点糖，然后就可以出锅了，把鱼摆好，把橙子皮也放在周边，橙子皮也是可以吃的。第10步：再烧点油，把蒸好的葱白放入锅中，再把收鱼的汁儿倒进去，烧一下后把烧的汁浇在鱼身上，这个葱辣香橙草鱼就好了，请您品尝！今天的家常菜您学会了吗？喜欢的留一个免费的小爱心支持一下再走呗！不...
第1步：我们把准备好的鲈鱼这个刺和这个鱼头去掉，片鱼片的时呢，每片都带皮，大小适中，也不要太大，也不要太厚，这样吃好。第2步：我们把鱼片放入碗中，上姜片，加入料酒，抓入味，抓出这粘性，再加入一个鸡蛋，加入干淀粉，薄薄一层就好了，然后我们给它封点葱姜油。第3步：白薯粉粉皮改刀，大小片适中...
葱辣鱼条 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 净鱼肉条600G 、 红干椒20G 、 葱段30G 、姜片15G、盐1勺、鸡精1勺、白糖2勺、酱油3勺、料酒2勺、 清汤5勺 、香油1勺 烹饪步骤