【1】首先我们准备1条鲤鱼（2斤左右），将鱼敲晕之后刮掉鱼鳞去除内脏清洗干净备用，同学们切记刮鱼鳞的时候要将鱼敲晕，否则鱼会因为跳动影响操作，下一步开始改刀。【2】首先将鱼泡放气，然后用刀后尖在鱼身上面切上一字刀，同学们切记一字刀不能切得太大，否则在烧制的时候鲤鱼容易断开，下一步我们开始准备辅...
美食天下 03-1210:04 葱烧酱香鲤鱼块 酱香浓郁,味道鲜美 原料:鲤鱼、豆瓣酱、白糖、大葱、姜、花椒、大料、香叶、黄酒、白胡椒粉、盐、柠檬片。 做法步骤: 第1步、鲤鱼开膛去鳞收拾干净,从头部处切下,尾部划一刀,鱼的两面分别抽出白筋 第2步、改刀成2指宽的大块, 第3步、一棵大葱切成大段、姜切片 第4...
步骤1 首先我们准备1条鲤鱼(2斤左右) 将鱼敲晕之后刮掉鱼鳞去除内脏清洗干净备用 同学们切记刮鱼鳞的时候要将鱼敲晕 否则鱼会因为跳动影响操作 下一步开始改刀 步骤2 首先将鱼泡放气 然后用刀后尖在鱼身上面切上一字刀 同学们切记一字刀不能切得太大 否则在烧制的时候鲤鱼容易断开 下一步我们开始准备辅料 步骤...
葱烧鲤鱼块是由鲤鱼为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。是中国传统的汉族名菜，属于山西菜。鲤鱼，入馔历史悠久。《诗经》咏曰：“岂其食鱼，必河之鲤”。说明远在春秋时鲤鱼已是佳肴美味。山西黄河鲤鱼为当地著名特产，用于制馔由来已久，金鳞耀目，肥美无比。大者五、六斤，最佳者为尾紫、鳞黄。概况 鲤...
鲤鱼别总红烧了,葱烧鲤鱼好吃的很,葱香可口,不腥气,于2024年11月13日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
厨师长教你:川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法,鱼片滑嫩,麻辣鲜香 厨师长教你:“汉源坛子肉”的传统做法,皮糯肉耙,醇香四溢 厨师长教你:“三蒸九扣”的年菜做法,四川农村传统筵席特色 厨师长分享:“粉丝肉丸汤”的家常做法,原汁原味,收藏起来 厨师长教你:“葱烧鲤鱼”的家常做法,汤汁浓郁,鱼肉细嫩,收藏Copyright...
iPhone 拍摄于 2021-02-02 19:45:41 厨师长教你:“葱烧鲤鱼”的家常做法,汤汁浓郁,鱼肉细嫩,收藏 鲤鱼、大葱、生姜、大蒜、香菇、肥猪肉、藿香叶、小葱、香菜、熟菜籽油、食用盐、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、陈醋 综合评分8.7 美食作家王刚 8赞 ...
大烧葱末鲤鱼是一道家常菜菜品，制作材料有鲤鱼、料酒、酱油、白糖、植物油、葱末、姜末、甜面酱、清汤等。原料 主料：鲤鱼1条，500克。调料：料酒10克，酱油20克，白糖30克，植物油500克(实耗90克)，葱末2.5克，姜末1克，甜面酱3克，清汤200克。制作方法 "①将鲤鱼去鳞，去内脏，挖两鳃，洗净，在鱼身上...