·康帝酒园(DRC)酿制得1990年李其堡(Richebourg) Richebourg 为所有勃根地(Burgundy)酒之中最具水感得酒款,在此同时,也以饱满强劲、浓郁丰厚而闻名于世。葡萄园位于罗曼尼·康帝酒园( Romanee Conti)与 La Romanee 两片葡萄园北侧,为勃根地顶级红酒产区之一。Richebourg 除了惊人得耐久
接着将葡萄汁发 酵,产生酒精和二氧化碳。在陈酿过程中,葡萄酒会经历氧化、还原和酯化等反应,使酒的口感更加丰富和复杂 。最后进行装瓶,上市销售。 葡萄酒的产地与产区 总结词 葡萄酒的产地和产区对葡萄酒的品质和口感有着重要影响,不同产地的气候、土壤和葡萄品种等因素 都会影响葡萄酒的特点。 详细描述 世界各地...
中餐葡萄酒知识培训PPT课件.ppt,———;走进葡萄酒;葡萄酒——幸福的“毒药”~; 佐餐饮料 健康的生活态度 生活调节剂 浪漫传情的载体 闲暇优雅生活方式;所有用葡萄制成得酒精饮料的总称; 酿酒葡萄果粒小、皮厚、肉少、多汁,基本不适合鲜食。;;;赤霞珠
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红葡萄酒 red wine 白葡萄酒 white wine 玫瑰红葡萄酒 rose wine,以甜度来分 干型葡萄酒 dry wine 40g/L,以是否有汽泡来分 静态葡萄酒 still wine 汽泡葡萄酒 sparkling wine 加强葡萄酒 fotified wine,以酿造方法来分 天然葡萄酒 特种葡萄酒 利口葡萄酒 加香葡萄酒 冰葡萄酒/冰酒 贵腐葡萄酒,以饮用...
葡萄酒知识培训PPT培训课件 葡萄酒知识培训 目录 •葡萄酒简介•葡萄酒的品种与特点•葡萄酒的品鉴与品尝•葡萄酒的配餐与搭配•葡萄酒的收藏与投资•葡萄酒的文化与历史 01葡萄酒简介 葡萄酒的定义与分类 定义 葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿制而成的酒精饮料。分类 根据颜色可分为红葡萄酒、白葡萄...
葡萄酒的酿造过程 要点一 总结词 葡萄酒的酿造过程包括采摘、破碎、压榨、发酵、陈酿和装瓶等步骤。要点二 详细描述 葡萄酒的酿造过程需要经过多个步骤。首先，采摘下来的葡萄需要进行破碎和压榨，以提取葡萄汁。接着，葡萄汁会进行发酵，产生酒精和二氧化碳。在发酵过程中，酵母菌将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳...
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红酒 葡萄酒 礼仪 知识 培训 讲课 PPT 课件 资源描述: 1、一望无际的田野上泛起一片片绿色的涟漪。草木是绿的、山水是绿的、棋格般划分的田野更是绿了,绿得干净,绿得出奇。漫山遍野都是荡漾着春意的绿,悄悄地用这般蓬勃的绿染到了我的心间。一望无际的田野上泛起一片片绿色的涟漪。草木是绿的、山水是...