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葡萄糖酸内酯主要由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或者其它盐类,经过加工脱色、浓缩而制成,在食品中主要起到凝固剂、稳定剂、保鲜剂和防腐剂的作用,属于多功能食品添加剂,例如豆腐、豆腐脑、内酯豆腐的加工制作,就是添加其凝固形成,其它还有用于酸奶、巧克力、果冻、牙膏都可适用。葡萄糖酸内酯在食品添加剂领域应用极其广泛,而...
批发上海 黄海洛洛豆腐王 食品级凝固剂葡萄糖酸内脂葡萄糖内酯 一件代发48小时发货支付宝 ¥12.5月销33袋 郑州帝威斯生物科技有限公司6年 近3个月价格 兴宙战马内脂 1千克/袋 豆腐王葡萄糖酸内脂豆腐脑 支付宝 ¥19.9月销1袋 河南巨亨生物科技有限公司7年 ...
葡萄糖酸内酯是一种食品添加剂,如规范用量往往对人体没有明显的危害,但如果超过规范用量就可能会对人体造成一定危害。 葡萄糖酸内酯一般是白色晶体,易溶于水,多用于豆腐、果冻中起凝固作用。葡萄糖酸内酯是一种葡萄糖代谢终产物,如服用过量则会导致: 1.高血糖反应,血糖代谢失调。 2.服用过多会导致腹痛和便秘等消...
1葡萄糖酸内酯葡萄糖酸内酯其分子式C6H10O6,经山东省劳卫所进行毒理试验证明它是一种无毒可食性物质。用它还可作酸味剂、膨松剂、防腐保鲜剂、色素稳定剂、结石防止剂,广泛应用于蛋蛋、糖果、水果制品,清凉饮料、肉类、鱼类的加工等方面。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产...
食品级凝固稳定剂豆腐王內脂精粉新洛洛葡萄糖酸内酯1公斤起订 山东聚鑫隆生物科技有限公司 6年 月均发货速度: 暂无记录 山东 济南市历下区 ¥14.00 成交353千克 现货 葡萄糖酸内酯 蛋白质食品凝固剂 豆腐王 葡萄糖酸-δ-内酯 河南集美化工产品有限公司 11年 月均发货速度: 暂无记录 河南 郑州市...
#圣和化工厂家#葡萄糖酸-δ-内酯(简称内酯或GDL)是一种重要的食品添加剂,具有多种功能和用途。以下是对其详细介绍:一、基本信息 分子式:C6H10O6相对分子质量:178.14外观:白色结晶或白色结晶性粉末,几乎无臭味道:呈味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)溶解性:易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g...
葡萄糖酸-内酯是由葡萄糖酸经内酯化反应生成的。葡萄糖酸在细胞内由葡萄糖酸脱氢酶作用下氧化生成葡萄糖醛酸,然后被葡萄糖醛酸内酯酶催化生成葡萄糖酸-内酯。这个过程是一种加氢反应,利用NADPH作为还原剂。 葡萄糖酸-内酯的生理作用: 葡萄糖酸-内酯在生物体内具有多种重要的生理作用。首先,它是解毒剂的重要成分,...