这野菜，在广东叫葛菜，也叫塘葛菜，这应该是世界通用的名字，不但在南方、在国内，甚至在全世界各地都会看到它的身影，非常地野。喜欢生长在有水的地方，所以一般会在湿润的田边、水沟边看见葛菜的身影，而且生长势头非常迅猛，生命力勉强，不用打理也能种出一片的绿意盎然。葛菜性凉，有清热解毒、生津止渴、润肺...
葛菜煲鲫鱼汤的功效一般有补充营养、清热解毒、利水消肿、健脾祛湿、和中开胃等。 1、补充营养:葛菜煲鲫鱼汤作为一道汤品,富含营养。鲫鱼是一种低脂肪、高蛋白质的食材,可以提供身体所需的优质蛋白质、维生素和矿物质。 2、清热解毒:葛菜和鲫鱼都具有清热解毒的作用。在中医理论中,清热解毒可用于清除体内热毒,改善炎...
家里有抽烟的人就会经常煲这个汤，葛菜有清肺解毒，镇咳平喘，下火利尿，清理肠胃等功效，食用它的方法最好是煮汤，味道不会苦涩，反而有甘甜的感觉，配上香菜，豆腐，胡萝卜，红枣等材料，汤不会寒凉伤胃，全家人都可以饮用，特别是抽烟和熬夜的那类人，就该多喝点。
春天的美食之高葛菜#农村美食 #春日美食大赏 #家的味道 #抖音美食推荐官 #又到了吃野菜的季节了 - 郭大🔥于20240322发布在抖音,已经收获了31.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
葛菜有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。 生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒...
特别是对于一些上了年纪的人来说,他们不光是爱吃野菜,更享受采挖野菜的乐趣。毕竟野菜曾在他们的生活中伴随了很长一段时间。 何况野菜在今天是难得的绿色蔬菜,不打农药,不施肥,关键还营养价值很高。 而采挖过野菜的朋友们都知道,一般野菜都是越鲜嫩越好,这样吃起来味道才好。不过,也有一些比较另类的野菜,它却...
识饮识食:广东靓汤:葛菜生鱼汤 #鱼汤 #一日三餐人间烟火 #在家做美食 #晚餐分享 #粤语 #广东靓汤怎么做 - 小狐仙于20240120发布在抖音,已经收获了38.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
葛菜生鱼汤的做法 步骤1 上述食材准备好。 步骤2 汤料全部下锅,大火煮滚之后,小火煲30-40分钟,陈皮除外,最后四十分钟跟生鱼、葛菜一起下。 步骤3 生鱼,提前一小时用盐腌好,我更喜欢煎一煎最后40分下锅煲。 步骤4 葛菜,也是最后四十分钟下锅,跟生鱼同步。
),评论中自然会有正确答案。果然有人留言道,这孩子吃的是“葛菜”,或叫“塘葛菜”,老广喜欢吃的一种野菜,还有人说是“鸡亦菜”或“鸡肉菜”。简单查询即可知,“葛菜”和“塘葛菜”就是指蔊菜(蔊音同焊),而“鸡亦菜”则又名“荠荠菜”,也有人进而解释成“荠菜”。这就出现矛盾了,到底是什么呢?
葛菜水是广东凉茶之一,在一般凉茶铺有售。葛菜水的主要材料是塘葛菜,一般佐以海盐调味。塘葛菜性凉,味带草香而甘,有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效。塘葛菜可加龙利叶、罗汉果、蜜枣、陈皮等煲制葛菜水。 它含有一种叫葛菜素的物质,有镇咳、祛痰、平喘、止咳等功效,对支...