萧县羊肉（Xiao county mutton）是一道以羊肉、辣椒为主要原料制成的菜品。菜品特色 在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县。据《萧县志》载：清朝同治年间，萧县圣泉乡袁楼村的彭玉山学有一套烹调绝技，后经人引见，进入清宫御膳房，以一道汁浓味厚的羊肉汤而受到皇宫的青睐。萧县饮食特色的“全羊宴（萧县羊...
这幅令人震撼的“羊”图创作于2001年,历时6个多月,在此次第二届“520”安徽文旅惠民消费季——皖北非遗美食暨萧县伏羊文化节上首次亮相。 说起这届萧县伏羊文化节,实在精彩!自7月15日启动至8月24日结束,节日用一碗浓情厚意的羊肉汤广交天下友,以文艺联演、汉服巡游国...
萧县,古称萧国,地处安徽北大门,是中国书画艺术之乡、中国民间文化艺术之乡,文化旅游资源丰富。除此之外,萧县亦是一座因“羊”而被熟知的县城,有着中国羊肉美食之乡的美誉。 伏羊节上斗羊比赛 图源:宿州市文化和旅游局 汪海洋,萧县餐饮协会会长、安徽省非物...
人民网宿州6月29日电(吕欢欢)安徽萧县，地处皖苏鲁豫四省交界，文化交融、民俗相汇，其中的羊肉宴席素有“老字号名震徐淮三百里，羊肉汤味压江南十二楼”的美誉，享有盛名已有300多年。萧县羊肉汤。萧县县委宣传部供图 随着萧县伏羊宴习俗列入安徽省非物质文化遗产名录，以“品尝羊肉大餐、欣赏伏羊文化、体验乡村...
现场摆上一口直径3米的大锅,煮上10多只山羊,香气四溢,可谓“羊肉滚三滚,神仙坐不稳”,1000多名市民免费品尝羊肉汤;数十家电视台、报社、新媒体等现场报道,使得萧县羊肉美名传遍大江南北。 2020年,萧县举办“萧县伏羊美食文化节”,中央电视台在《晚间新闻》和《朝闻天下》栏目中对此予以报道,萧县羊肉声誉日隆。
新华网合肥7月20日电（李东标）入伏以后，地处安徽省东北部的宿州市萧县进入一年中最为炎热的时节，街头巷尾一下子热闹了起来，很多人走出家门吃羊肉、喝羊汤，用独具特色的“伏羊盛宴”迎接炙热的夏天。在萧县，流传着“伏羊一碗汤，不用开药方”的说法。三伏天吃羊肉、喝羊汤已成为当地一种饮食文化，萧县伏羊宴...
萧县羊肉汤(家常做法)的做法步骤 步骤1 新鲜羊肉(羊排也可以)一斤左右,洗干净切小块备用。 将肥肉单独切开,榨油做辣椒油。 步骤2 辣椒油做法:辣椒粉,白芝麻,食盐,放一起搅拌均匀, 步骤3 将肥肉(包括肉皮)一起放锅里榨油,如果炸出来的油不够,可添加一些食用油,油炸好后将肥肉捞出,锅里的油立刻倒入辣椒碗里...
地处苏鲁豫皖四省交界，素有“四省通衢”之称的萧县有着“无羊不成席”的说法。萧县人的餐桌上，羊肉是绝对的主角。逢年过节在萧县的大街小巷里走一走，便能与独特的羊肉香味撞个满怀。“老字号名震徐淮三百里，羊肉汤味压江南十二楼”，萧县羊肉宴席300余年盛名的背后，究竟有着怎样的秘密呢？“无羊不成席...
在羊产业发展过程中，一批萧县青年在做大“羊文章”过程中，贡献了青春智慧和力量。家住萧县官桥镇赵楼村的青年徐向东，今年35岁，大专文化，大学毕业后就在徐州徐工集团就业，有着一份不菲的收入。10年前，看着家乡山坡上茂密的植被，让他萌生了回乡创业的想法，从事山羊养殖。2013年4月，和村里的徐路等几个人合计...