深绿色或红黄色的蔬菜和水果,植物性食品一般不含维生素A,但是含有各种类胡萝卜素,其中有一部分如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、玉米黄素或者隐黄素等,在体内可以转变为视黄醇或者视黄醛,称为维生素A原,其中β-胡萝卜素转化效率最高,而且相对比较稳定,因此是最好的维生素A原。 类胡萝卜素主要存在于...
维生素C是一种水溶性维生素,化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯,又名L-抗坏血酸,分子式为C6H8O6,分子量为176.12。维生素C为通常是片状,有时是针状的单斜晶体,无臭,味酸,易溶于水,具有很强的还原性。参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力,可用作营养增...
首先，咱们来说说维生素A；在中医里，我们讲究“肝开窍于目”，意思是肝脏的健康直接影响到眼睛；维生素A对于维护视力和皮肤健康至关重要；缺乏维生素A，可能会导致夜盲症或者皮肤干燥；咱们平时可以通过吃一些胡萝卜、南瓜、菠菜等富含维生素A的食物来补充；这些食物在中医里也常常被用来滋养肝血，帮助我们保持清晰的视力...
维生素C,亦称抗坏血酸,是人体所需的重要营养素之一,它在人体内扮演着多重生理角色,包括出色的抗氧化作用、提升免疫力以及促进铁、钙和叶酸的吸收利用。 如果长期缺乏维生素C,可能会出现诸如牙龈出血、皮肤瘀斑、口腔溃疡以及伤口愈合困难等症状,...
一、人体必需的维生素营养 人体需要多种维生素来维持正常的生理功能和健康状态,以下是人体所需的主要维生素: 1.维生素A 维生素A对于视力、免疫系统、细胞生长和发育至关重要。它可以从动物性食物(如肝脏、鱼类和乳制品)中获取,也可以通过植物性食物中的类胡萝卜素(如胡萝卜、南瓜和菠菜)转化而来。
维生素B13 维生素B13又被称为氰钴酸，用来预防恶性贫血，主要存在于动物的肝脏。⑦维生素B12 营养神经，维生素B12具有营养神经，促进神经纤维修复的作用。纠正贫血，维生素B12常与叶酸联用治疗巨幼红细胞性贫血，多用于治疗胃大部分切除术后贫血的病人。促进睡眠，维生素B12还具有诱导睡眠，提高睡眠质量，减轻多梦症状的...
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