2024年营养周饮食健康知识竞赛题库及答案 一、选择题 1. 以下哪种食物富含优质蛋白质? A. 红薯 B. 燕麦 C. 鸡蛋 D. 菠菜 答案:C 2. 每天应该摄入多少克膳食纤维? A. 10克 B. 20克 C. 30克 D. 40克 答案:C 3. 以下哪种食物富含维生素C? A. 柑橘类水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 谷物 答案:A...
营养知识竞赛题库及答案 一、选择题 1. 人体内含量最多的矿物质是( ) A. 钙 B. 磷 C. 钾 D. 钠 答案:C 2. 下列哪种食物富含维生素C( ) A. 鱼 B. 肉类 C. 蔬菜 D. 水果 答案:CD 3. 下列哪种食物富含铁( ) A. 奶制品 B. 豆类 C. 绿叶蔬菜 D. 谷物 答案:BC 4. 下列哪种食物富含...
营养知识竞赛试题及答案 一、单项选择题(每题2分,共10分) 1. 人体所需的六大营养素包括以下哪些? A. 碳水化合物 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 以上都是 答案:D 2. 维生素C主要存在于以下哪种食物中? A. 肉类 B. 蔬菜和水果 C. 乳制品 D. 谷物 答案:B 3. 钙的主要食物来源是什么? A. 蔬菜 B. ...
营养知识竞赛试题及答案 一、选择题 1. 人体所需的六大营养素包括哪些? A. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水 B. 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、氧气 C. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氧气 D. 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、纤维素 答案:A 2. 维生素C的主要功能是...
学校营养健康知识竞赛试题及答案 一、选择题(每题2分,共20分) 1. 人体所需的六大营养素包括以下哪些? A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水 B. 蛋白质、脂肪、糖分、维生素、矿物质、空气 C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素 D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质...
营养类知识竞赛题目 一、基础知识题 1.动物性食物中富含哪一种有助于骨骼健康的营养物质? 答案:钙 2.下列哪种食物是植物性食物中富含蛋白质的代表? 答案:大豆 3.维生素A对眼睛的健康有着重要作用,以下食物中哪一种是维生素A的丰富来源? 答案:胡萝卜 4.下列哪一种食物具有丰富的维生素C? 答案:柑橘类水果(如...
营养膳食知识竞赛(40题含答案)营养膳食知识竞赛 按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入O克的谷类食物为宜。 A、50-100 B、250-400 C、少于50 正确答案:B 保持身体健康,预防疾病,在食品的选择上,最主要的是O A、应用膳食补充剂 B、通过膳食本身满足营养需要 C、经常吃保健食品 正确答案:B 不爱吃蔬菜...
营养知识竞赛考试题库(参考180题).pdf,营养知识竞赛考试题库(参考 18 0题 ) 一、单选题 1 . 肠内营养的优越性中,机械屏障能够() A 、促 肠道动力 B、促 胃肠道对氨基酸的吸收 C、维持肠粘膜细胞的正常结构 D、分泌 IgA 答案:C 2 .保健食品首先必须是() A、药品 B、中药
2024 一、填空题(20分) 1、当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时,很可能是缺乏(维生素B2/核黄素) 2、豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了(膳食纤维),并破坏了抗胰蛋白酶。 3、使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是(赖氨酸)含量较低。 4、孕妇缺钙可导致(骨质软化)症。5、“节约蛋白质作用”是指...
11. 预包装食品中的核心营养素包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,不包括钠。(×) 12. 某款酒的功效可标示“活络通血”。(×) 13. NRV(营养素参考值)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品的一种营养参照尺度。(√) 14. 食品标签内容包含食物名称、配料表、净含量制造者、经销者名称...