营养必需脂肪酸有哪些 必需脂肪酸通常有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等。这些脂肪酸是人体无法自行合成的,必须通过食物摄取。 1.亚油酸:是人体必需的ω-6系列多不饱和脂肪酸,主要存在于植物油中,如玉米油、大豆油和葵花籽油。 2.亚麻酸:属于ω-3系列多不饱和脂肪酸,主要来源于亚麻籽油、核桃油和深海鱼类。 3....
以下是两种营养必需脂肪酸: 1.$\alpha$-亚麻酸(ALA):这是一种ω-3多不饱和脂肪酸,主要存在于亚麻籽油、芝麻籽、南瓜子、核桃等食物中。ALA在身体内可被代谢为二十碳五烯酸(EPA)和二十碳六烯酸(DHA),这些化合物对人体健康具有重要作用。 2.亚油酸(LA):这是一种ω-6多不饱和脂肪酸,主要存在于植物油中,...
人体必需的脂肪酸是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 结果一 题目 什么样的脂肪营养价值高?人体必需的脂肪酸有哪些? 答案 解: 脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其营养价值越高;一般来说,植物油和海洋鱼类脂肪中必需脂肪酸的含量较高;人体必需的脂肪酸是亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸。 答:脂肪中必需脂肪...
营养必需脂肪酸有：油酸.亚麻酸.软脂酸.硬脂酸.十二碳脂肪酸。
必需脂肪酸(essentialfattyacids,efa)指人体缺少而自身又能合成必须通过实物供给脂肪酸\x0d\x0a功能:\x0d\x0a1.磷脂重要组成部分\x0d\x0a2.合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等类二十烷酸前体物质3.与胆固醇代谢有关\x0d\x0a种类:n-6系列亚油酸和n-3系列亚麻酸人体必需两种...
必需脂肪酸的生理功能:1) 组成磷脂的重要成分。2) 对胆固醇代谢十分重要。3) 合成前列腺素(prostaglandin,PG)血栓烷(TXA)、白三烯(LT)的原料。4) 维持正常视觉功能。5)必需脂肪酸可以帮助x射线、烧伤、烫伤等造成的皮肤损伤迅速修复。 4.脂类的营养价值评价应该注意哪些方面? 答:食物脂肪的营养价值与许多因素有...
(1)大豆及其制品,因其蛋白质的必需氨基酸组成与动物性蛋白质相似,故生理价值高,且蛋白质的含量高达40%左右。(2)大豆中脂肪含有多种人体所必需的不饱和脂肪酸,亚油酸含量Z丰富,不含胆固醇。(3)大豆是无机盐钙、磷、钾以及微量元素铜、铁、锌的良好来源,维生素含量较多。·水果有何营养特点? 水果是铜、铁、钙...
①作为生物膜的构成物质,生物膜中这些不饱和脂肪酸维系着膜的流动性,对正常细胞膜功能发挥有重要作用。②合成前列腺素(PG)包括凝血恶烷、环前列腺素和白三烯等。前列腺素在局部调控细胞代谢中具有重要作用,如促进血管收缩、调节血压、调节血液凝集、促进排卵和分娩、促进一些激素的合成与分泌、保护胃肠道细胞和抑制体液...
必需脂肪酸是动物体细胞膜和细胞的组成成分,它参与磷脂合成,并以磷脂形式出现在线粒体和细胞中。当动物缺乏必需脂肪酸时,皮肤细胞对水的通透性增强,毛细血管变得脆弱和通透性增高,而引起皮肤病变、水肿和皮下出血,皮肤出现角质鳞片。必需脂肪酸与类脂肪代谢密切相关。胆固醇必须与必需脂肪酸结合,才能在动物体内转运和正常...