1.必需脂肪酸在体内的代谢转化 亚油酸作为其他n-6系列脂肪酸的前体可在体内转变生成广亚麻酸、花生四烯酸等n-6系的长链多不饱和脂肪酸。a-亚麻酸则作为n-3系脂肪酸的前体,可转变生成二十碳五烯酸(eicosa pentaenoic acid,EPA)、二十二碳六烯酸(docosa hexenoic acid,DHA)等n-3...
1、必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2)。 2、必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必需由食物供给的多不饱和脂肪酸(PUFA)。 #...
人体必需脂肪酸有两种,一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3系列多不饱和脂肪酸,另一类是以亚油酸为母体的ω-6系列不饱和脂肪。其中Ω-6脂肪酸(存在于玉米,大豆,花生猪羊肉等)如果摄入过多会影响Ω-3脂肪酸吸收,它们的平衡比例为4:1,而现在Ω-6的摄入过高,比例飙升到20:1。脂肪酸按碳链长度有:长链脂肪...
人体必需的两种脂肪酸是欧米茄-3脂肪酸(ALA)和欧米茄-6脂肪酸(LA)。其他脂肪酸如EPA、DHA(欧米茄-3的其他形式)和GLA(欧米茄-6的其他形式)被认为是“有条件的必需脂肪酸”,因为它们可能在某些发育或疾病条件下成为必需脂肪酸。欧米茄-9并不是严格意义上的必需脂肪酸,因为我们的身体可以自行制造它。 欧米茄-6的作...
说明:(1)在必需脂肪酸中亚油酸最重要,如果有了它,人体就能合成另外两种有机酸;缺乏亚油酸,会使人体发育不良,皮肤和肾脏受损伤。亚油酸在医疗上可用于治疗血脂过高和动脉硬化。 (2)亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。在植物油中,亚油酸的含量比较高,如花生油中约含26%,豆油中约含57.5%;动物脂肪中亚...
亚油酸的必需性体现在皮脂功能 在皮脂中,亚油酸具有其它脂肪酸不可替代的功能。 最早且最明显的必需脂肪酸缺乏症是Burr于1929年发现的。由于亚油酸缺乏,实验鼠皮肤屏障功能受损,导致身体水分通过皮肤病理性流失,其饲料中补充亚油酸能迅速治愈这种疾病,ARA比...
Omega-3 是一种人体必需的脂肪酸,必须脂肪酸(EFA)是指机体不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸。人体的必须脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸两种。亚油酸(ῳ-6)系列脂肪酸可在体内转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸长链多不饱和脂肪酸。α-亚麻酸(ῳ-3)系脂肪酸的母体,可转变生成二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六...
必需脂肪酸是指( ) A. 单不饱和脂肪酸 B. 多不饱和脂肪酸 C. n-3系脂肪酸 D. 机体不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸
答:必需脂肪酸是指不能被机体合成,但又是人体生命活动所必需的,必须依赖食物供给的不饱和脂肪酸。目前被确认的人体必需脂肪酸是亚油酸(n-6)(linolic acid)和α-亚麻酸(n-3)(linolenic acid)。必需脂肪酸的生理功能:1) 组成磷脂的重要成分。2) 对胆固醇代谢十分重要。3) 合成前列腺素(prostaglandin,PG)血栓...