新版营养学基础专题知识讲座 内容提要 绪论蛋白质(Protein)脂类(Lipids)碳水化合物(Carbohydrate)能量(Energy)希波克拉底(460-377B.C.)“医学旳目旳就是用恰当旳膳食和卫生确保人类旳健康.”有所食，有其居，就有健康 1.营养学旳定义 营养学--是研究机体营养规律以及改善措施旳科 学，即研究食物中对人体有益旳...
营养学医学知识专题讲座.pptx,营养学;;上世纪70年代(G.L.Engel);营养: 是指人体经过向外界摄取各种食物,经消化、吸收和新陈代谢,以维持机体生长、发育及各种生理功效过程。;营养素:食物中含有营养功效物质;营养素功效;膳食纤维生理功效;营养与健康关系;营养缺乏病;营养过剩
天天补充200毫克维生素能够防止维生素缺乏。含维生素食物:水果、蔬菜 健康营养学专题知识讲座 第6页 无机盐也叫矿物质，也是维持人体健康必要物质。儿童在运动期间，因为大量排汗，造成盐分随汗液丢失，必须即时补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体疲劳。含无机盐食物:果汁、饮料 健康营养学专题知识讲座 ...
日常生活中的营养学及健康保健知识专家讲座.pptx 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 ;“民以食为天” “安身之本必资于食”,;当人类社会进入二十一世纪后,世界各国对人群营养问题愈加重视,上个世纪有多位科学家预言:二十一世纪是生命科学世纪,在影响生命很多原因中---;当代慢性疾病...
营养学全部专业知识讲座.ppt,营养学全部专业知识讲座;绪论;一.营养学 ——学科概貌与进展; 一 营养学发展历史 从18世纪中叶到19世纪中叶100年时间为第一阶段。燃素学说(lavoisioier) 从19世纪中叶开始, 以后100年为第二阶段 蛋白质、脂肪和碳水化合物 从20世纪中叶起,
科学的科普 #营养知识科普 #医路前行 #营养学科普做好一个科普讲座容易,但要做一个精彩的科普讲座并不容易。@得意·茶事 - 周燕营养师于20241127发布在抖音,已经收获了8.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
若机体3d不进食,则能量80%来自脂肪;营养学基础主题知识讲座第8页脂类生理功效脂肪酸是细胞主要能量起源;在酶催化下完全氧化,产生三磷酸腺苷(ATP)。ATP:是高能化合物,是细胞化学能起源营养学基础主题知识讲座第9页脂类生理功效2、提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收(1)脂肪所含多不饱和脂肪酸中,有是机体必需脂肪...
认识营养学医学知识专题讲座 基本概念 ▪营：谋求养：养生▪营养学——人类为谋求生存和健康与自然 界进行斗争旳产物▪当代营养学是借助化学、生物化学、微生 物学及临床医学等多种学科旳理论。自18世纪后半叶从欧洲发展起来旳。▪中国从20世纪30年代开始，新中国成立后来得以发展。营养学分类 ▪基础营养学...
最新营养学基础知识主题讲座课件 第一章绪论 一、营养学的几个基本概念 １．营养:营是”谋求”的意思;养是”养生”或”养身”;合在一起就是”谋求养生”.现代完整定义:人体通过摄取食物,经过消化、吸收和代谢，利用食物中对人体有益的物质，作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。２．营养素 ...
第一章营养学基础 第一节蛋白质 营养学专业知识讲座 蛋白质的功能 1.是人体组织的构成成分 2.构成体内各种重要的生理活性物质 3.供给能量 必需氨基酸(essentialaminoacid)是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。构成人体蛋白质的氨基酸有20种 必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨...