2.3 营养声称的标示要求 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称时,在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。豁免强制标示营养标签的预包装食品,如果在其包装上标示营养声称,应根据GB 28050-2011的规定标示营养标签。 营养声称...
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称时,在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。 豁免强制标示营养标签的预包装食品,如果在其包装上标示营养声称,应根据GB 28050-2011的规定标示营养标签。 营养声称可以在标签的任意位置标示,其字号不得大于食品名称和商标。 温馨提示...
营养声称是用通俗化的语言把产品的营养特点描述出来,当然这些声称并不是企业随便标的,必须营养成分表中的数值达到特定含量要求后才被允许进行相应的标识。 不同类别食品选择的营养声称通常与消费者的关注点相一致,乳和乳制品主要对钙进行声称,谷物及其制品主要对膳食纤维...
(一)营养声称是指食品营养标签上对食物营养特性的确切描述和说明,包括:。1. 含量声称:指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括 “含有”、“高”、“低”或“无”等(如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等)。2. 比较声称:指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。
答:营养声称是指食物营养特性的建议、暗示或说明,包括:(1)含量声称:如含有、富含、低、不含、无等;(2)比较声称:如减少、增加、大于等;(3)属性声称:强化、多维、脱脂等; 健康声称:指食物和食物成分与人体健康关系的建议暗示或说明。其中,营养素功能声称是健康声称的一种,如钙是骨骼和牙齿的主要成分;在我国减少...
《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)规定了不同类别食品中营养强化剂的使用量,按照GB 14880-2012的要求使用了营养强化剂的预包装食品,其营养声称也应符合GB 28050-2011的要求。如图3中产品强化了钙,且钙的含量符合“高,或富含×”声称的要求,可以在标签上声称“富含钙”。
以下是对营养声称的详细解释: 一、定义范畴 营养声称通常涵盖以下几个方面: 含量声称:描述食品中某种营养素的含量水平,如“高钙”、“低脂”等。这类声称基于与参考食品或特定标准相比的营养素含量来确定。 比较声称:将食品中的营养素含量与其他类似食品进行比较,如“比同类产品减少50%的糖分”。这种声称需要明确的...
营养声称是对食品营养特性的具体描述和说明,主要分为两类:含量声称与比较声称。下面将详细阐述这两类营养声称的具体内容及其应用。 一、含量声称 含量声称用于直接描述食品中能量或特定营养成分的含量水平,通常通过特定词汇体现。例如,“高钙”表示该食品中钙的含...
营养声称是指一个食物营养特性的建议、暗示或说明,包括:含量声称、比较声称、属性声称。含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称,包括来源、提供、高、富含、低、不含、无或零等声称;比较声称即对两种或两种以上的营养素含量或能量值进行比较的声称包括减少、少于大于等;属性声称是对食品原料营养特性的声称,如...
营养声称是指一个食物营养特性的建议、暗示或说明,包括:含量声称、比较声称、属性声称(6分)。含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称,包括来源、提供、高、富含、低、不含、无或零等声称;比较声称即对两种或两种以上的营养素含量或能量值进行比较的声称包括减少、少于大于等;属性声称是对食品原料营养特性的...