香哈菜谱为您提供菠萝面包的做法图文步骤讲解,内附菠萝面包的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及菠萝面包的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
家常味 初级 烘焙 做法将做法保存到手机 1.A材料搅拌至光滑状,在加入B材料至可拉出薄膜状态 2.将打好的面团进行基本发酵至两倍大(约40~60分) 3.C材料依顺序,无盐奶油>糖粉,盐>蛋黄>粉类拌匀成菠萝皮 4.将菠萝皮桿平,切成八片放入塑胶袋,冰冰箱备用 5.将发酵好的面团分割成八等份滚成小圆球,表面盖上菠...
点击查看大图 取出面包机内胆 放入鸡蛋 南瓜泥 大米油 牛奶 8/18 点击查看大图 放入盐 糖 面粉 酵母粉 9/18 点击查看大图 经过2次和面 面团留在面包机里发酵 10/18 点击查看大图 发酵好了 11/18 点击查看大图 移至面板 揉匀排气 分成70克等份 12/18 点击查看大图 酥皮面分成40克等份 13/18 点...
菠萝面包的做法 1.准备好食材。 2.酵母用温水化开。 3.面粉中加入白糖。 4.加入一颗鸡蛋。 5.倒入化开的酵母水。 6.揉成光滑的面团。 7.盖上保鲜膜,放入烤箱发酵一小时。 8.菠萝切成小块。 9.放入料理机打成泥。 10.打好的菠萝泥倒入锅内。 11.加入10克白糖。 12.小火熬制,熬制过程中要不停搅拌...
菠萝面包的做法,菠萝面包怎么做请看步骤:1.酵母放牛奶里融化。2.放入除黄油以外的材料搅拌15分钟。3.15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。4.要出手膜的哦!5.面团整理好全放入室内发酵一个小时左右
菠萝面包的做法,菠萝面包怎么做请看步骤:1.制作菠萝外皮:a.黄油放入盆中,用打蛋器搅打成乳霜状,加糖粉、盐打发至蓬松。b.全蛋液分2次加入搅拌均勻,加香草精、筛入低粉。用橡皮刮刀与盆底磨擦按压的方式将面粉与黄油混合成松粒状。c.直接用手将面团捏压成团状(不要过度
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1.将面包体材料放入面包桶中2.后油法揉至扩展阶段3.室温发酵40分钟左右至2.5倍大排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟4.中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,……
菠萝面包的做法 步骤1 除黄油外的所有材料倒进面包机里,启动和面程序 步骤2 结束后,倒入融化的黄油,再和面 步骤3 和面结束,让面团自行发酵,大概1-2小时, 步骤4 再启动和面程序,排气!!拿出面团,搓成长条,两头捏紧,模型刷一遍蛋液,撒上椰蓉,把面团放入,放进烤箱,再发酵,这大概需要2小时,室温高就发酵快点 ...
糖粉（菠萝皮） 30克 奶粉（菠萝皮） 8克 鸡蛋黄（菠萝皮） 15克 低筋面粉（菠萝皮） 65克 高筋面粉（面包团） 160克 汤种（面包团） 70克 细砂糖（面包团） 25克 奶粉（面包团） 20克 纯净水（汤种） 86克 高筋面粉（汤种） 20克 步骤/方法 1 把菠萝皮中所有的材料放在碗中，黄油要室温软化，用...