1/12取菠萝半个 2/12肉切小粒,放酒,盐一点点,定粉,小苏打粉一点点,拌匀腌制一小时 3/12菠萝切片 4/12胡萝卜切片,打出花型 5/12鸡蛋一个敲肉粒里 6/12放鸡蛋后拌匀肉粒 7/12准备面粉 8/12面粉放入肉粒里加点水,拌成糊状 9/12下锅炸之金黄色起锅 10/12炸好的肉粒 11/12锅内留油,中火,放入...
1/11里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。 2/11菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。 3/11腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。 4/11把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。 5/11过油中火炸3-5分钟至8成熟。
菠萝古老肉的做法,菠萝古老肉怎么做请看步骤:1.新鲜的菠萝用刀削去外皮2.用得心应手的小工具处理细小处3.削好的菠萝清洗一下,切成小块4.猪肉切厚一点的片,加入胡椒粉少许的盐,蚝油淀粉料酒腌制十分钟,入油锅炸成金黄色捞出...
咬上一口香脆酸甜的同时也可以尝出肉的味美, 步骤16 菠萝的酸酸甜甜包裹在咕噜肉上,使之更加美味。 菠萝古老肉的烹饪技巧 1.猪肉选择肥瘦相间的部位为佳,口感好不发柴。 2.菠萝要事先用淡盐水浸泡,防止发涩。 3.肉块蘸淀粉时不要蘸得太厚,要均匀紧实,这样炸出的肉块才会有一层脆脆的小壳。 4.第一次...
菠萝古老肉 菠萝古老肉的做法 1.菠萝、胡萝卜去皮后和猪里脊肉、青椒分别洗净。 2.将菠萝、胡萝卜、青椒、猪里脊切成大小相等的块状。 3.猪里脊肉块加入盐、料酒、水淀粉搅匀后腌制20分钟。 4.将腌制好的里脊肉块内打入一个鸡蛋。 5.再加入3小勺面粉。
猪肉（选择肥瘦相间的部位最佳） 400g菠萝 半个白胡椒 1g盐 1g料酒 2勺全蛋 1个干淀粉 适量胡萝卜 三分之一根 做法步骤 1、凉开水中加入少许盐，菠萝切成块，放入盐水中浸泡10分钟以上。2、里脊肉切成长条或块，自己随意，放入胡椒粉，盐，料酒，搅拌，然后打入一个鸡蛋，少许淀粉，充分搅拌，静置备用。3、...
新买了几个菠萝，做个菠萝古老肉吧，成品酥脆有弹性，还有菠萝的香味，酸甜可口，非常美味！原料：猪里脊、青椒、胡萝卜、鸡蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、番茄酱、白糖、香醋、玉米淀粉。做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、里脊先切一厘米的厚片，用刀背拍一拍，更嫩更入味。第3步、切成条，再改刀切成...
菠萝古老肉的做法步骤 菠萝和肉最经典的搭配要属菠萝古老肉了吧,猪肉用油炸过略有些油腻,加了菠萝后增加了果香少了油腻,颜色也更加绚丽,真的是为这道菜增色很多呢! 1.主要食材:猪肉、菠萝、青红椒 2.青红椒切菱形块 3.猪肉切稍厚的大片,切好后用刀背轻轻砸一遍,让肉质变松...
菠萝古老肉 酸甜可口,老人孩子皆喜爱的菜! 作者: 花儿朵朵40 25分钟 酸甜 中级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/8肉切丁,放生抽,料酒,盐,胡椒粉,糖,蚝油,鸡精拌均匀!喂半小时! 2/8菠萝,甜椒,胡萝卜切丁备用! 3/8肉喂好放鸡蛋液抓匀,裹面粉和淀粉,筛除一下多余面粉!