菜鱼的做法 步骤1 将菠菜洗净,切成碎末,备用 步骤2 将菠菜末放入小盆中,倒入面粉,和菠菜连班均匀,加入少量水和面 步骤3 醒面20分钟'两面团揉均匀,干成1厘米后,切成2厘米的长条,然后再切小段,撒干面粉防止粘住 步骤4 开水下锅,5次水来就好了,加入葱花,盐,醋,酱油等搅拌,一碗菜鱼就做好了 菜鱼的烹饪技巧...
【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于20世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以...
这道酸菜鱼适合清淡口味的人吃，做这道菜刚好没生姜所以就用了蒜头，做好吃起来也不腥。食材 生鱼片 200克 酸菜 1颗 蒜头 1颗 油 适量 盐 3勺 玉米淀粉 2勺 酱油 2勺 热水 适量 步骤/方法 1 材料准备。2 生鱼片加一勺盐洗干净。3 蒜头切碎。4 生鱼片加两勺盐和两勺玉米淀粉腌制。5 酸菜洗干净切小...
红辣椒 1个 青椒 1个 葱 2根 生姜 1小块 蒜瓣 6个 油 2汤匙 酸菜鱼调料包 1包 桂皮 1块 八角 6个 酱油 1汤匙 黄酒 1汤匙 醋 1汤匙 步骤/方法 1 备齐所有食材，草鱼洗净切成鱼片 2 将洗净后的草鱼片控水后放入盘子中，加入酱油、黄酒、醋拌匀后，腌制15分钟去腥味 3 青红辣椒去籽洗净后切成丝、...
【步骤一】：白鲢鱼处理干净，把鱼肉片成片，鱼骨头剁成块，放入盆中，放入2勺盐和白酒2勺，抓匀、腌制10分钟。【步骤二】：把泡酸菜清洗几遍，用以减少盐分，然后把水挤干，斜刀片成片装盘备用。【步骤三】：泡辣椒切成菱形块、泡生姜切成片、大蒜剁成末、香葱切成末，然后分别装盘备用。【步骤四】：鱼肉腌制...
下面就为大家介绍几种家常菜鱼的做法，让你轻松享受美味佳肴。一、清蒸鲈鱼鲈鱼肉质细嫩，清香可口，最适合清蒸来食用。将鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，淋上少许料酒，然后放在盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝，淋上少许料酒，放盘中），大火蒸10分钟，取出鲈鱼放入盘中，撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝，淋上热油即可。二...
家常酸菜鱼不仅是一道美味佳肴，更是一种生活态度和文化传承。在中国传统文化中，“鱼”寓意着年年有余、吉祥如意；而“酸菜”则象征着勤劳与智慧。这道菜将两者巧妙地结合在一起，寓意着勤劳智慧的人们对美好生活的追求和向往。家常酸菜鱼还承载了浓厚的家庭情感。在许多家庭中，每逢佳节或亲朋好友聚会时，都会制...
3 我喜欢在里面放川粉（大家可以根据喜好放自己喜欢吃的菜）4 酸菜切好备用 5 鱼买的时候卖家给片好的，回来清洗干净，沥干水放入部分葱姜，一勺盐，两勺料酒，一个蛋清，适量干淀粉，抓拌均匀腌着（因为给孩子吃的，所以就放了一点点胡椒粉）6 鱼头要仔细清洗干净沥干水份（鱼头鱼尾等下是不要的）7 锅里...