有机化合物 基本营养物质 油脂蛋白质 蛋白质 蛋白质的组成与性质 蛋白质的变性与盐析 蛋白质的相关综合 试题来源: 解析 菜豆种子的胚由①胚芽,②胚轴,③胚根,④子叶组成,④子叶是储存营养物质的结构.故选:D菜豆种子由种皮和胚两部分组成,胚是种子的主要结构,图中①胚芽,②胚轴,③胚根,④子叶. 结果...
一、菜豆蛋白质丰富,提升免疫力是滋补食疗佳品 菜豆又称芸豆、架豆、刀豆、扁豆等,原产美洲,我国是从16世纪才开始引种栽培。它可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料,药用价值也很高,营养丰富,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁的含量是鸡肉的4倍,其所含的B族维生素也高于鸡肉。 中医认...
菜豆,每100g菜豆含热能112.97kJ(27Kcal)，食物纤维0.8g，蛋白质1.5g，糖类4.7g，脂肪0.2g，还含有一些矿物质和维生素等。菜豆含热能较低，每100g菜豆含热能比豌豆低221.75kJ(53Kcal)，菜豆或炒食，也可煮熟后晒干食用
黄荚种菜豆营养成分:136能量(千焦),1.8蛋白质(克),0.1脂肪(克),0.0饱和脂肪酸(克),0.0反式脂肪酸(克),0.0单不饱和脂肪酸(克),0.1多不饱和脂肪酸(克),0胆固醇(毫克),4.7碳水化合物(克),2.7膳食纤维(克),6钠(毫克),5维生素A(微克),0.0维生素D(微克),0.45维生素E(毫克),0.08维
菜豆是一年生草本,又名四季豆、芸豆等,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲,广泛种植于各热带至温带地区。如图表示菜豆种子结构及其萌发过程的示意图,分析并回答下列问题:(1)图甲中的②③④⑤构成 ___,它是新植物的幼体。(2)菜豆种子萌发需要的外界条件包括一定的水分、适宜的 ___和充足的空气。(3...
豆类中丰富的营养物质，如蛋白质和淀粉，主要来源于豆类植物的种子。豆类植物是一种重要的农作物，包括豌豆、扁豆、大豆、花生、蚕豆、扁豆等。豆类植物的种子可以作为食物或饲料，为人类和动物提供重要的营养来源。豆类植物的种子中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质主要是储存蛋白，包括丰富的氨基酸。这些氨基酸...
【材料五 】营养学家眼里的蒲公英蒲公英与蔬菜营养成分比较(每100g鲜品)营养成分蒲公英番茄胡萝卜白菜菜豆蛋白质(g)4.80.90.61.11.5脂肪(g)1.10.30.30.20.2钙(g)2168194144磷(mg)9329293539铁(mg)10.20.90.70.61.1胡萝卜素(mg)7.350.351.350.040.24任务一选择研究材料1检索+理解畅畅研究的中草药是蒲公英,其研究目的...
四季豆,有你所想不到的功效 | 四季豆,又叫菜豆、芸豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一,富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质,它对于促进消化、增强免疫力等方面都有益处,是健康饮食中的重要组成部分之一。最新的研究表明,食用四季豆,可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖,并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物,从而减轻脂肪肝。四季...
核心提示:荷兰豆比四季豆更可养颜-菜豆,食疗,荷兰豆,脾胃,蛋白质,食用,营养价值,较高,胡萝卜素,豌豆,激素,维生素,含量,锦州,清口,含有,呃逆,豆科 眼下,正是豆科植物成熟上市的季节。干煸四季豆、蒜茸荷兰豆……不管是普通的家常便饭,还是餐馆里的秀色可餐,众多豆菜中,我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。
蒲公英与蔬菜营养成分比较(每100g鲜品)营养成分蒲公英番茄胡萝卜q白菜菜豆水分(g)83.0095.5089.3095.4092.20蛋白质(g)4.800.900.601.101.50脂肪(g)1.100.300.300.200.20碳水化合物(g)5.002.403.102.802.90粗纤维(g)2.100.400.800.400.80灰分(g)3.100.400.700.500.60钙(g)21.608.0019.0041.0044.00磷(mg)93.0029.0029.0035...