菜豆,每100g菜豆含热能112.97kJ(27Kcal)，食物纤维0.8g，蛋白质1.5g，糖类4.7g，脂肪0.2g，还含有一些矿物质和维生素等。菜豆含热能较低，每100g菜豆含热能比豌豆低221.75kJ(53Kcal)，菜豆或炒食，也可煮熟后晒干食用
菜豆主要以嫩荚和成熟的种子供食用,营养丰富。菜豆嫩荚富含碳水化合物、蛋白质、纤维素,以及人体所需的多种维生素、氨基酸和矿物质。每100 克菜豆嫩荚含水分88-95 克、蛋白质1.1-3.2 克、脂肪0.8～1 克、碳水化合物 2.3-6.6 克、粗纤维0.3-1.6克、钙20-61毫克、钾182毫克、磷146毫克、铁1.3毫克、镁 34毫克...
一、菜豆蛋白质丰富,提升免疫力是滋补食疗佳品 菜豆又称芸豆、架豆、刀豆、扁豆等,原产美洲,我国是从16世纪才开始引种栽培。它可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料,药用价值也很高,营养丰富,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁的含量是鸡肉的4倍,其所含的B族维生素也高于鸡肉。 中医认为,...
黄荚种菜豆营养成分:136能量(千焦),1.8蛋白质(克),0.1脂肪(克),0.0饱和脂肪酸(克),0.0反式脂肪酸(克),0.0单不饱和脂肪酸(克),0.1多不饱和脂肪酸(克),0胆固醇(毫克),4.7碳水化合物(克),2.7膳食纤维(克),6钠(毫克),5维生素A(微克),0.0维生素D(微克),0.45维生素E(毫克),0.08维
豆类中丰富的营养物质，如蛋白质和淀粉，主要来源于豆类植物的种子。豆类植物是一种重要的农作物，包括豌豆、扁豆、大豆、花生、蚕豆、扁豆等。豆类植物的种子可以作为食物或饲料，为人类和动物提供重要的营养来源。豆类植物的种子中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质主要是储存蛋白，包括丰富的氨基酸。这些氨基酸...
有机化合物 基本营养物质 油脂蛋白质 蛋白质 蛋白质的组成与性质 蛋白质的变性与盐析 蛋白质的相关综合 试题来源: 解析 菜豆种子的胚由①胚芽,②胚轴,③胚根,④子叶组成,④子叶是储存营养物质的结构.故选:D菜豆种子由种皮和胚两部分组成,胚是种子的主要结构,图中①胚芽,②胚轴,③胚根,④子叶. 结果...
解析 菜豆种子的胚由①胚芽,②胚轴,③胚根,④子叶组成,④子叶是储存营养物质的结构. 故选:D 分析总结。 菜豆种子的胚由胚芽胚轴胚根子叶组成子叶是储存营养物质的结构结果一 题目 菜豆种子含有大量的蛋白质,这些蛋白质存在于如图中的( ) A. ①B. ②C. ③D. ④ 答案 菜豆种子的胚由①胚芽,②胚轴,③胚根,...
我记得是豆科植物含蛋白质多
四季豆,有你所想不到的功效 | 四季豆,又叫菜豆、芸豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一,富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质,它对于促进消化、增强免疫力等方面都有益处,是健康饮食中的重要组成部分之一。最新的研究表明,食用四季豆,可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖,并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物,从而减轻脂肪肝。四季...
252bp.该基因编码长度为409个氨基酸的蛋白,其理论分子量为45.6kDa,等电点为6.31.表达的蛋白质N端含有3个RRM型RNA结合结构域,C端为一个谷氨酰胺和脯氨酸富含... 王慧敏 - 《南京农业大学》 被引量: 1发表: 2012年 水稻OsGPRP家族基因克隆及其对非生物胁迫的响应 富含脯氨酸和甘氨酸的蛋白基因广泛分布于高等植...