菜塌饼的做法步骤 步骤1 1 步骤2 2 步骤3 3 步骤4 做法:1.青菜或者菜笕若干,清洗后放入烧开的水中,开水里放一小勺盐,几滴油,煮熟煮烂青菜 2.把煮熟的青菜捞起沥干水份,放在盆中,放糯米粉,和成像耳垂一样软硬的样子 3.分成大小一样的剂子,轻轻按扁,不要太扁,有一定的厚度 4.不粘锅烧热放适量油,...
今天从妈妈菜园里现摘了菜苔，我来尝试做一做菜塌饼，看看是否还是那熟悉的味道。首先把菜苔清洗干净，切碎，锅中倒适量食用油，油热，放入菜苔翻炒，加入适量的食盐调味，加少许水，把菜苔煮至软烂。把炒好的菜苔放入盆中，趁热加入糯米粉，用铲子翻拌均匀，稍凉，用手揉成团。取一小团，双手搓圆，再轻轻摁...
做饼 ● 提前在砧板上撒一些面粉,再取出揉好的面团,分成若干个小面团,搓成扁圆形放在砧板上即可。 第四步 油煎 ● 热油后将一个个小面团平铺在锅底,一面煎至金黄,再翻转至另一面焖煮5分钟。这时,清香扑鼻、咸香可口的菜筋塌饼就大功告成了。如果喜欢吃甜的话,可以另取一锅,倒入一碗红糖水,再将煎好...
南汇特色菜-咸菜塌饼的做法步骤 步骤1 唉,我不想用适量,但外婆会告诉我,一眼眼,再倒眼,差不多,好了。所以我也只能适量,总归糯米粉少点,面粉多点,差不多比例在4:6。甜口的会有尖尖头,咸口是圆的。 步骤2 馅料:洗干净的咸菜加肉丝加糖加油调味 步骤3 起油锅,放入饼,两年金黄,放半碗水,水...
菜筋塌饼 视频时长38秒,建议在WiFi环境下观看 - 材料 - 草头、大米、糯米粉、 面粉、红糖 - 做法 - 1.挑选好新鲜的草头,将其洗净切碎。同时,用大米熬制米汤。 2.在碗里倒入适量的糯米粉、米汤、草头碎末,用手慢慢揉成面团。和好面团后需要醒发2小时,等到软硬适中后,再进行下一步操作。 3.提前在砧板上...
咸菜塌饼家常做法 食材准备 咸菜，洗净切碎 糯米粉，适量 制作步骤 将糯米粉揉搓成面团，随后将面团分成小团，加入咸菜，揉圆按扁；在锅里倒入适量的油，油热后，将塌饼放进锅内；待两面煎好后，注意要加入适当的水，盖上锅盖，等待一定时间，然后就大功告成啦！友 情 提 示 小小一只饼，看起来很简单，像...
1 菜笕放油里炒熟，加少量盐，要烧酥，但需保持碧绿颜色。2 糯米粉里加入炒好的菜笕，记得要慢慢加，一开始可用筷子搅拌，感觉差不多以后用手揉，把菜笕都揉到面粉里去，如图所示。3 做成如图的小塌饼，大小厚薄都无所谓。4 平底锅里放少量油，放入塌饼两面都煎一下，不用煎很久，是起定型作用，而且油...
奶奶菜塌饼,味美停不下来! 🌿 从小吃到大的美味,菜塌饼,是我奶奶的拿手好菜。这道点心已经有几十年的历史,味道依旧如初,令人回味无穷! 🍃 材料准备: 糯米粉 500克 青菜300克 白糖 适量油 适量 🍡 制作步骤: 1️⃣ 将青菜放入油锅中煮熟,放凉备用。 2️⃣ 在大容器中加入糯米粉,然后放入青...
“将军头”菜塌饼的做法步骤 步骤1 野菜清洗干净 步骤2 每个地方叫法不同,我们这叫“将军头” 步骤3 开水入锅加一小撮碱粉,焯水后捞出。 步骤4 稍微挤一下水,不要挤太干。 用不完的密封袋装好冷冻保存。 步骤5 剁碎,越碎越好。 和所有材料混合成团,如果太干可以适当加一些水。 梗米的加入是为了成品不要...