又称焖羊肉,莆田仙游田岑底的温烫羊肉,具有柔软清淡、鲜嫩醇香、食而不腻的特点,是莆、仙地方较为驰名的风味小吃之一。制作方法:宰杀山羊,取出内脏后,洗刷干净,整头用绳子紧扎,放进沸水锅里,盖紧锅盖,用文火煨之;隔一会儿,把羊身翻一翻;火煨时间,以皮软或“戈弯” 开为准。然后,连同热汤倒进陶缸或木桶...
莆田米粉，是莆田传统特色小吃之一。它选用优质大米为原料，经过多道工序精制而成，口感细腻滑爽、风味独特。莆田米粉可以炒、煮、拌等多种方式食用，搭配不同的配料和调料，能够变幻出无穷无尽的美味。在莆田，米粉不仅是日常餐桌上的佳肴，更是逢年过节、喜庆佳日的必备美食。莆田红团：喜庆佳节，必备美食 红团，是...
莆田还有许多其它值得品尝的小吃，为当地的美食文化增添丰富性。此外，还有一些其他美食如豆茸软粿、红柱子豆腐丸、东源烤鳗、秋凤鱼丸等都各具特色，是品尝莆田美食的必选之品。比如，豆茸软粿亦被称为金钱粿，是莆田宴席上不可或缺的美食。其口感绵软细腻，融入了炸花生的香甜，这种独特风味在外地菜谱中难得一见...
莆田的美食文化是一种对土地和传统的深深热爱，莆田卤面、炒米粉和温汤羊肉作为代表性美食，完美展现了这座城市的独特魅力和饮食风味。在品味这三道美食的过程中，你仿佛能够感受到莆田的悠久历史和深厚文化的底蕴。你吃过几道呢？
莆田，这座坐落于福建省中部的城市，不仅是妈祖信仰的摇篮，更有着深厚的历史底蕴与璀璨的文化光辉。而隐藏在莆田众多美食中的，还有一道独特的风景线——卤面。这道美食不仅让当地人引以为傲，更吸引了无数食客前来品味。接下来，就让我们一起走进莆田的美食世界，探寻这座城市的独特风味，感受莆田人的热情与魅力。
香甜美味，不管是当零食吃还是饭后甜品都很不错。土笋冻 莆田是沿海城市，在海边有一种沙虫，有着极高的营养，用这种沙虫熬制成凝胶，然后等它凝固之后就可以食用了。土笋冻的口感香甜美味，就像吃果冻一样，q弹细嫩，是很消暑的一道甜品。今天就分享到这里了，看了莆田这些风味小吃，你们心动了没有？
番鸭全身雪白，唯嘴巴上有一朵鲜红冠肉，略如丹顶鹤。其体形比普通鸭大一倍以上，相传种出外番，明末由台湾传入莆田。民间流行的“红鼻番滴露”的吃法，说是取其精华，具有健脾补虚、清热益气、祛弱健身的极佳疗效，尤为夏季的最好清补食品。早年家中如果有久病初愈之人或正值青春发育期的少年，会特地做上这道...
莆田的街头美食以其简单朴实却味道浓郁的特点吸引了许多食客，它们往往隐藏在不起眼的小店中。△ 卤面探秘 △ 卤面大叔探秘 位于姐妹烧烤对面，那家店宽敞显眼，一眼望去便能发现。历经多年，口碑依旧，名声在外。曾于正荣附近尝过一家大叔卤面，一度以为此为分店，后细究方知，各家有各家的风味。卤面大叔与目前...
🍽️ 莆田美食探秘:莆仙家的地道风味 最近发现了一家超火的莆田餐馆——莆仙家,决定去尝尝鲜!听说这里的味道特别正宗,果然名不虚传!🍗 炸鸡卷:这个鸡卷真的超级大!外皮酥脆,里面的鸡肉嫩滑多汁,吃起来特别满足。🍖 卤味混拼:一次可以吃到大肠、小肠、套肠和卤肉四种不同的卤味,每一种都有独特的风味。
排队也值得,是莆田人记忆中的味道。🌴 泰曼芭东南亚料理:热带风情的环境,咖喱皇炒大虾和咖喱皇炒蟹,口味地道。还有泰式冬阴功海鲜汤,正宗东南亚风味。🍲 寻味春城·东北菜:东北吉林人开的东北菜馆,黄桃锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北灶台猪肘,经济实惠又大碗。还有干煸蝉蛹,你敢挑战吗?🌊 在莆田,你还可以探索更多...