"药食同源"理论可追溯至《黄帝内经》"五谷为养"的记载,东汉张仲景《金匮要略》中已有当归生姜羊肉汤等具体药膳配方。这种将中药材与日常饮食结合的传统智慧,在当代被重新包装为"新中式药膳餐饮",2024年市场规模突破2800亿元,较三年前增长176%。 传统药膳的现代转型呈现三大特征: 形态创新:从砂锅慢炖...
赵佗药膳餐饮(深圳)有限责任公司是一家小微企业,该公司成立于2024年10月21日,位于深圳市福田区华强北街道通新岭社区同德路8号荔湖大厦231-1,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮管理;外卖递送服务;商业、饮食、服务专用设备销售;单用途商业预付卡代理销售;食品用塑料包装容器工具制品销售;电热食品加工设备销售;厨具卫...
另一方面，一些医院也纷纷涉足养生餐饮领域，如柳州市中医医院推出的“中医药膳坊”，以专业的医疗背景和严谨的养生理念，为消费者提供健康美味的餐饮选择。同时，这些餐厅还充分利用其“医疗属性”，将餐饮与医疗问诊紧密结合。例如，广誉远聚贤堂药膳餐厅内设立了专门的“门诊部”，并展示了广誉远500年的深厚历史底蕴，...
“特色药膳石斛面一碗，来咯……”傍晚，市民李锋来到山东省潍坊市奎文区鸢都杏林食养厨房，落座下单。特色药膳石斛面口感清淡，养胃健脾；青汁刮油水以荷叶、苦荞等作为原料，控油减脂。一顿中医药膳简餐，花费22元，作为店里的常客，李锋吃得很满足。近年来，“中医药+餐饮”日渐成为热潮。截至目前，山东省共有13万...
最近一周时间，王洪涛和团队一直在专心打磨药膳菜谱，计划最快将在今年年底，在济南启动药膳餐饮项目，“目前已经是省市特别关注和扶持的大健康产业项目之一。”团队里，不仅汇聚了中医药专家，还有鲁菜名厨，中国鲁菜烹饪大师吴建国就是其中一员，黄精牛肉等多道药膳菜品正是出自他之手，从餐饮从业者角度，他认为药膳将...
山东九圣源药膳餐饮管理有限公司是一家小微企业,该公司成立于2020年05月22日,位于山东省烟台市高新区马山街道海博路吾悦广场S6#商业楼101号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;...
23年来，药膳餐饮一直备受瞩目，网络上的热议不断，甚至被捧为“颠覆性”的创新业务模式。然而，这种夸赞可能并未带来预期的跨越式良性发展。药膳业有着自身的规律和约束，这些客观存在的事实不容忽视。在消费心理方面，人们选择药膳的理由各不相同：是追求功效，还是更看重体验？这两种需求对药膳业态都产生了重要的...
传统药膳虽好，但要吸引更多年轻消费者，还需不断创新。膳之钥药膳养生汤在保留传统精髓的基础上，积极融入现代烹饪技术和审美理念，开发出更符合现代人口味和饮食习惯的药膳汤锅系列。同时，结合现代营养学知识，科学配比食材与药材，确保药膳汤的安全性与有效性。四、药膳餐饮的市场前景与社会价值 随着健康中国战略的...
每个餐饮新业态的兴起，都要有深厚的市场基础，也需要有燎原的火种。这次中药酸梅汤和中医馆药膳走红，也许就是这把星星之火。这也就意味着，年轻人养生的消费风口要刮到餐饮行业来了，那对餐饮人来说，会不会就是新的机会点呢？职业餐饮网：年轻人在哪儿，餐饮的生意就在哪儿。酸梅汤和中医馆药膳在年轻人中突然...
乐仁堂是石家庄的老药企了，近年来也开始顺应潮流涉足药膳行业，在他的产业园旁边开起了药膳店。店名：乐仁堂乐膳汤坊药香牛肉 地址：和平路翟营大街交口南行100米路东 应该是药厂自己的门脸，经过重新装修，看着像荣盛华府售楼处似的。饭店在这里，周围一片都是乐仁堂旗下的店。主营药膳牛肉汤，一共三种:这边还有个乐...